Sablés aux fruits secs

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Allumer le four thermostat 5.
Avec un rouleau à pâtisserie, écraser grossièrement les fruits secs. Mélanger les dans un saladier avec de la farine, le sucre et le beurre en morceaux. Ajouter les œufs avec et la fleur d’oranger dans un saladier.
Fleurer et pétrir la pâte.Former une boule.Couvrez-là d’un linge propre et laissez-là reposer 2 heures.
Rouler la pâte pour en faire un boudin de 5 cm de diamètre. Avec un couteau, découper des rondelles de 1 cm d’épaisseur.
Recou

Ingrédients

  • 100 g de fruits secs (amandes émondées, cerneaux de noix de pécan, pignons de pin...)
  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • papier sulfurisé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 35 mn
Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Marie-laure - 15 juin 2009
Très bien

Bon
J'ai laissé reposer deux heures, la pâte est très collante, j'ai rajouté pas mal de farine pour fleurer.
Ma suggestion : Bien applatir les ronds de pâtes avant de mettre au four, car il ne s'étaleront pas beaucoup avec la cuisson.

Recettes similaires