Recette Madeleines

5 / 5  (115 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Madeleines

1 Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux.
2 A ce premier mélange, ajouter le beurre fondu et la farine, cuillerée par cuillérée. Rajouter le zeste de citron.
3 Beurrez les moules à madeleine et remplissez les divisions de pâte...
4 Mettez-les à four chaud 10 minutes (thermostat 7).
Pour finir
Démoulez et laissez refroidir.

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Avis sur la recette Madeleines

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Note moyenne :

5



(115 avis)

Lapinou - 13 décembre 2014
Excellent

Super
C'est un bon site pour apprendre à cuisiné telecharger je vous le conseil
Ma suggestion : c genial

Carine -  7 décembre 2014
Très bien

Excellente recette! Merci beaucoup! J'ai appliqué quelques conseils notés précédemment comme de faire reposer la pâte au frais : environ 30 mn, permet une meilleure montée en cuisson et enfin je n'ai mis que 100 gr de sucre et c'est très suffisant! Je n'avais pas de citron J'ai donc utilisé un arôme d'orange!

Olechka -  6 décembre 2014
Excellent

Excellent! Cette recette est la meilleure et marche à touts les cours!

Berengere - 23 novembre 2014

Parfaites ! J 'ai fait toute la pâte au fouet électrique elles étaient délicieuses ! J'ai aussi fait une version au chocolat pâtissier en morceaux un délice

Louisette - 12 novembre 2014

Un vrai carnage pour moi :-(
Elles n ont pas du tout gonflé et étaient trop sucrées

C?cile  -  9 novembre 2014

Super recette.. Moi j'ai utilisé du beurre demi-sel et j'ai rajouter des spéculos ..

j.opp -  1 novembre 2014
Excellent

Très bonne recette

Camille - 18 octobre 2014

J'ai fait la recette au dessus de la vidéo. Les madeleines sont légères et gonflent bien.
J'ai suivi les conseils de cuisson de la vidéo donc 5 me à 220 puis 5 mn à 200.
J'ai fait 2 fournées: je confirme selon les conseils d'une internaute que c'est meilleure après avoir laissé reposer au frais: mes madeleines'étaient gonflées dans les 2 cas.
Un peu trop de sucre à mon goût et j'avais mis 140 gros
La pâte a été préparée au batteur électrique.
Recette facile et rapide.Merci

Jenifer - 27 septembre 2014

Madelaine
trop trop bon
Ma suggestion : ragoûter un peu de colorent .

Libellule - 15 août 2014

Madelaine
parfait j'ai ajouter des pépites de chocolat dans une partie
Ma suggestion : laisser reposer 30min au frais voir 1h afin quelles gonflent bien