Recette Madeleines

5 / 5  (119 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Madeleines

1 Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux.
2 A ce premier mélange, ajouter le beurre fondu et la farine, cuillerée par cuillérée. Rajouter le zeste de citron.
3 Beurrez les moules à madeleine et remplissez les divisions de pâte...
4 Mettez-les à four chaud 10 minutes (thermostat 7).
Pour finir
Démoulez et laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Madeleines

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(119 avis)

Keziah - 29 mars 2015
Excellent

J'ai pas mis de zeste se citron mais de la fleur d'oranger. Recette parfaite c'est la 1ere fois que je fais des madeleines et je suis super surprise de la reussite,monte parfaitement ! Par contre on ne nous dit pqs quand mettre la levure chimique, je l'ai mis en meme temps que la farine, et jai mis la moitié du sachet.

orka -  7 février 2015
Excellent

Bonne recette , bizarre les différences entre la vidéo et la recette imprimée.
J'ai mis moitié sucre en poudre et moitié Canderel , ça marche aussi , un peu "trop" sucré j'en mettrai moins la prochaine fois. Mis qq gouttes d'extrait de vanille.
J'essaierai la 1/2 de repos puis les 2 niveau de cuisson la prochaine fois
Fais le mélange au batteur electrique

myriamgekaoui -  1 février 2015
Excellent

Merci pour recette de madeleine

Jean-Claude - 13 janvier 2015
Pas mal

Je suis surpris par tous ces avis élogieux, et leur réussite dans cette recette.
Je signale juste quelques divergences entre la présentation vidéo et la recette écrite.
* 3 oeufs utilisés au lieu de 2
* du lait, mais on ne connaît pas la quantité
* Absence d'ajout de beurre dans la vidéo.

Lapinou - 13 décembre 2014
Excellent

Super
C'est un bon site pour apprendre à cuisiné telecharger je vous le conseil
Ma suggestion : c genial

Carine -  7 décembre 2014
Très bien

Excellente recette! Merci beaucoup! J'ai appliqué quelques conseils notés précédemment comme de faire reposer la pâte au frais : environ 30 mn, permet une meilleure montée en cuisson et enfin je n'ai mis que 100 gr de sucre et c'est très suffisant! Je n'avais pas de citron J'ai donc utilisé un arôme d'orange!

Olechka -  6 décembre 2014
Excellent

Excellent! Cette recette est la meilleure et marche à touts les cours!

Berengere - 23 novembre 2014

Parfaites ! J 'ai fait toute la pâte au fouet électrique elles étaient délicieuses ! J'ai aussi fait une version au chocolat pâtissier en morceaux un délice

Louisette - 12 novembre 2014

Un vrai carnage pour moi :-(
Elles n ont pas du tout gonflé et étaient trop sucrées

C?cile  -  9 novembre 2014

Super recette.. Moi j'ai utilisé du beurre demi-sel et j'ai rajouter des spéculos ..