Recette Tarte à l'abricot

3 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Tarte à l'abricot

1 Pour faire 1 pâte brisée :
Mélanger 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 verre d'eau.
2 Pour faire 1 pâte sablée :
Mélanger 1 oeuf, 1/4 de cuillère à café de sel, 125 g de sucre, 125 g de beurre et 250 g de farine.
Pour finir
Mettre la pâte dans un plat à tarte. Piquer la avec une fourchette.
Disposer les oreillons d'abricots sur la pâte.
Verser la confiture dans les petits trous, puis saupoudrer de sucre.
Cuire à 210°C (thermostat 5/6).

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Avis sur la recette Tarte à l'abricot

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Note moyenne :

3



(10 avis)

Emma - 22 décembre 2012
Très bien

Très bonne !!
Votre tarte je l'ai réalisée elle est..... SUCULANTE mmmmmiiiiiiiaaaammm

maryse_b17 -  1 décembre 2012
Excellent

TARTE A L ABRICOT

Jean - 15 décembre 2008
Très bien

Excellente
Je l'ai faite, elle est excellente (même si je ne l'ai pas faite avec vos ingrédients mais cela reste la même chose).
Ma suggestion : Ne pas trop forcer avec le sucre pour que l'abricot garde son acidité.

Marta - 30 juin 2008
Bien

Trop acide
J'ai fait votre recette mais avec une pâte toute prête. Le résultat était beaucoup trop acide. Je ne sais pas si c'est la confiture en chauffant ou les abricots. Comment faire pour que les abricots ne soient pas acides ? Merci.

Josette -  7 juin 2007
Excellent

Croustillant
J'ajoute au dessus des abricots, des amandes effilées. Un régal, croustillant et moelleux en même temps. J'aime beaucoup l'acidité de l'abricot.

Valérie -  3 juillet 2006
Bien

Variante
Je trouve cette recette un peu trop sucrée à mon goût, ce qui ne veut pas dire que je ne la trouve pas bonne...
Ma suggestion : Au lieu de mettre de la confiture, je mets de la compote sur la pâte. Ensuite, je place les abricots et enfin un peu de sucre et de cannelle (ou du sucre à la cannelle).

Henriette -  6 août 2005
Très bien

Avis
Ma suggestion : La pâte brisée Picard est parfaite pour cette recette, et rapidement exécutée !

Ghislaine - 16 mai 2005

Variante
Ma suggestion : J'ai acheté une pâte brisée dejà faite et j'ai mis dessus une grande boîte de conserve d'oreillons d'abricots avec confiture et sucre vanillé. C'est plus rapide.

Elodie - 20 août 2004
Médiocre

Question
La recette est super mais pas assez détaillée, comment fait-on pour cuire les abricots ?

Marie-Claire -  9 août 2004

Cuisson des abricots
Ma suggestion : Je blanchis les abricots dans un peu d'eau environ 5 minutes en les remuant doucement pour mettre les dessous dessus afin que tous soient ramollis. Ensuite, je les égoutte et les mets sur la pâte. Avant d'enfourner, je recouvre d'amandes emondées ou en poudre ou les deux, et, seulement avant de servir, je sucre les parts.