Dinde façon Monelle

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la marinade avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché et l'estragon.
  2. 2
    Ajouter les morceaux de viande, bien mélanger. Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
  3. 3
    Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre, ajouter la viande marinée.
    Cuire 8 à 10 minutes en remuant.
  4. 4
    Ajouter la crème, la muscade, le sel, le poivre, le bouillon cube et le tabasco (selon le goût).
    Porter à ébullition et cuire 3 à 4 minutes pour épaissir la sauce.
  5. Pour finir
    Napper de ciboulette.
    Servir avec du riz.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Julie - 21 juillet 2004
Excellent

Facile et flexible
Pourtant simple et facile à réaliser, cette recette en a déjà étonné plus d'un(e).
Ma suggestion : Je l'ai testée avec du poulet, c'est aussi très bon.

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