Recette Vin de cerise

11 avis - Note : 3/5

Recette délicieuse...

Facile

Pour 6 personnes :

• 750 g de cerise
• 2 cuillères à soupe de sucre + 50g
• 20 cl de Cognac
• 1 l de vin rouge (Saint Nicolas de Bourgueil)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 8640 mn
• Temps total : 8660 mn

 

Préparation Vin de cerise

1Mettre les cerises, les 2 cuillères à soupe de sucre et le Cognac dans un bocal.

2Laisser macérer 3 jours en remuant tous les jours.

3Au bout de 3 jours, ajouter le vin rouge.

4Laisser de nouveau macérer 3 jours.

5Filtrer, presser les fruits et mettre en bouteilles.
C'est prêt !

Pour finir... Boire frais sur une terrasse ensoleillée ou conserver en cave.

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Vin chaud

Hypocras

 

Vos avis sur la recette vin de cerise

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Bénédicte sur la recette Vin de cerise
  Pas mal Un apéritif pas trop sucré mais bon servi bien frais.
  
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• L'avis de Marie Anne Payen sur la recette Vin de cerise
  Conservation ? J'ai lu la recette avec beaucoup d'intérêt. Combien de temps peut-on conserver cet apéritif ? Est-ce qu'il faut un bouchon de liège ? Merci de votre réponse.
  
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• L'avis de Eric sur la recette Vin de cerise
  Durée de conservation Savez-vous combien de temps on peut conserver ce vin en cave ? Merci.
  
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• L'avis de Isabelle Bohan sur la recette Vin de cerise
  Ajout
  Ma suggestion : Pour que la recette soit encore meilleure, y ajouter un demi-verre de kirsch.
  
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• L'avis de Françoise Minvielle sur la recette Vin de cerise
  Excellent J'ai fait le vin de ou ''aux''' cerises : c'est excellent... Je l'ai même fait goûter à mon club de randonnée en montagne, en haut d'un pic dans les Pyrénées...
  Ma suggestion : Aujourd'hui, je remplace les cerises part des pêches. Au fur et à mesure des saisons, je changerai de fruits. Je verrai bien si c'est toujours aussi excellent.
  
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