Recette Gratin de courgettes aux lardons

Recette proposée par Eric Cyc

5 / 5  (20 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 pâte à tarte
  • 1 kg de courgettes
  • 200 g de lardons
  • 100 g d'emmenthal râpé
  • 2 gros oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 3 tranches de fromage "croque-monsieur"
  • 400 ml de lait
  • 2 oeufs
  • herbe de Provence
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 1
    Préparer le plat à gratin avec la pâte.
    Préchauffer votre four à 200°C.
  2. 2
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 2
    Mixer les gousses d'ail.
    Mélanger les oeufs, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et les gousses d'ail en purée.
    Découper chaque courgette en 4 dans le sens de la longueur, et couper des petits dés avec.
    Hacher finement les oignons.
    Faites revenir dans une poêle les lardons pour les dégraisser.
  3. 3
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 3
    Placer sur la pâte une première couche de fromage "croque-monsieur".
    Continuer par une couche de courgettes.
    Disposer les lardons et les oignons sur le tapis de courgettes.
    Finir par le restant de courgette.
  4. 4
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 4
    Placer au four à 200°C pendant 25 minutes pour rendre les courgettes croustillantes.
  5. 5
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 5
    Après 25 minutes, sortir le plat, l'arroser du mélange lait-oeufs-ail et ajouter l'emmenthal râpé.
  6. Pour finir
    Gratin de courgettes aux lardons : Etape 6
    Replacer le plat dans le four une vingtaine de minutes pour dorer.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(20 avis)

Signaler Liliane -  4 mai 2014
Excellent

Excellent

Signaler valentine.f - 30 juillet 2012
Très bien

Faire dégorger les courgettes dans le gras des lardons
ca sent bon la province et le bon plat fait maison
Ma suggestion : Très bon si l'on prépare avant les lardons et les courgettes,sinon trop d'eau dans le gratin, et trop de gras aussi à cause des lardons

Signaler Danielle Imbernon - 18 juillet 2012
Excellent

Gratin de courgettes aux lardons
Très bien ! Mes petits enfants ont adoré, les grands aussi. A la demande générale, je referai cette recette. Un grand merci !

Signaler flavie81 -  7 février 2012
Très bien

EXTRA ET FACILE A FAIRE
Ma suggestion : POUR MA PART J AI MIS DE LA CREME LIQUIDE CAR LA 1 ERE FOIS AVEC LE LAIT CA AVAIT RENDU TROP DE JUS

Signaler patylilou - 13 septembre 2011
Très bien

A refaire
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essayerai avec des courgettes magasin pour voir si il y a une différence en gardant les mêmes proportions.

Signaler carole_g95 - 12 septembre 2010
Excellent

Délicieux
Un plat pour toute la famille !

Signaler Marianne - 31 octobre 2006
Excellent

A essayer !
Rapide, pas cher et très bon.
Ma suggestion : Je vais essayer avec du potiron en cette période.

Signaler Agathe - 27 octobre 2006
Excellent

Très bon
Excellent ! Mes invités ont adoré et m'ont demandé la recette. Juste un petit inconvénient, les courgettes rendent de l'eau.
Ma suggestion : A la place du fromage à croque monsieur, j'ai tapissé la pâte à tarte avec de la mimolette. Le résultat est total : beau mélange de couleurs et de goût. Dessus, j'ai ajouté du fromage de chèvre en tranches. Délicieux !

Signaler Nathalie - 19 mars 2006
Excellent

Super
C'est délicieux. Cette recette est facile à faire et très sympa à déguster avec une salade. Tout le monde a aimé. A faire toute l'année !

Signaler Nathia -  7 octobre 2004
Très bien

Conseil
Ma suggestion : Penser à blanchir les courgettes.