Toast végétarien

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Une recette très simple pour un bon plat équilibré plein de légumes !

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher la demie courgette.
    Couper les légumes pour obtenir de fines rondelles de tomates, de fines tranches d'aubergine et de courgette, de petits morceaux de poivron.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
    Disposer les légumes sur chaque tranche de de pain de mie.
  3. Pour finir
    Ajouter une tranche de mozzarella et le poivre et/ou le persil, la ciboulette, l'ail. Surmonter le tout d'une olive.
    Ajouter un filet d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à ce que les coins du pain de mie commencent à noircir et que la mozzarella soit fondue (environ 10 minutes).

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