Recette Courgettes au plat

Recette proposée par Corinne Delaporte

4 / 5  (9 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation Courgettes au plat

1 Epluchez les courgettes et coupez-les (au robot c'est plus pratique) en fines rondelles.
2 Mettez les tranches obtenues dans une casserole avec le beurre. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 40 mn à feu pas trop fort en remuant de temps en temps pour que les courgettes forment une sorte de purée. A la fin de la cuisson, faites préchauffer votre four à 210°.
3 Une fois la cuisson terminée, égouttez pour éliminer le trop plein d'eau.
4 Versez dans un plat à gratin en ajoutant la crème et les deux-tiers du gruyère. Gardez un tiers du gruyère rapé pour le dessus.
Pour finir
Placez le plat 10 minutes au four prélablement chauffé à 210° pour achever la cuisson et faire dorer.

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Avis sur la recette Courgettes au plat

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Note moyenne :

4



(9 avis)

bob_d - 10 juillet 2011
Très bien

courgette

belinda.f - 19 août 2010
Excellent

Trop bon !
Merci pour cette recette, jusqu'à présent c'est la meilleure recette de courgette que j'ai goutée ! Merci, merci.

Margaux -  6 juillet 2009
Excellent

Très bon
Ma mère m'a demandé la recette !

Genevieve - 21 avril 2008
Très bien

Simple et bon
Simple et si bon. Il suffit parfois d'un petit tour de main pour faire un plat d'excellence.

Nathalie - 23 août 2007

Simple et super bon.
Simple, rapide, original, même pour les allergiques aux courgettes. Cuisinées comme dans cette recette, ça passe...

Sabine - 30 octobre 2006
Excellent

Succulent
Très simple et très bon.

Chantal - 14 août 2006
Excellent

Délicieux
Vraiment très bon, facile à préparer et
pas cher.
Ma suggestion : J'y ai ajouté des rondelles fines de pommes de terre et j'ai fait gratiner le tout.

Michele - 13 août 2006
Très bien

Variante
Le goût de ce plat est excellent. C'est agréable pour les enfants, qui mangent enfin des légumes avec plaisir !
Ma suggestion : Je coupe les courgettes en rondelles et je les fais cuire à la vapeur. Elles égouttent et refroidissent dans le panier et c'est presque prêt pour un gratin le soir. Je bats 3 oeufs avec une brique de crème fraîche, de la muscade, du fromage et hop, au four !

Nathalie - 22 août 2005
Excellent

Excellent
Ce plat a énormément plu à mes enfants, pourtant difficiles. Il est très savoureux et onctueux, et, en plus, il est économique et rapide à faire. Merci beaucoup !