Recette Courgettes et tomates farcies

24 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Emilie Priner

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 grosses tomates
• 2 belles courgettes
• chair à saucisse
• ail, persil, échalote
• sel, poivre (selon les goûts)
• chapelure (ou 2 biscottes écrasées)
• 100 g de riz
• 4 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Courgettes et tomates farcies

1Couper les "chapeaux" des tomates, creuser-les, puis réserver les coeurs.

Couper les courgettes par la longueur et les épépiner.


2Avec la chair à saucisse, ajouter l'ail, l'échalote et le persil haché finement. Puis le sel et le poivre.
Mélanger.

3Dans chaque trou de tomate, mettre un peu de chair à saucisse puis refermer avec le chapeau.

Idem pour les courgettes.

4Dans le plat, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau.

Déposer les tomates, les courgettes, et les coeurs de tomate.

Enfin, mettre le riz (non cuit) et les pommes de terre (crues) coupées en deux.
Parsemer de chapelure. Faire cuire pendant 35 minutes.

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Recette proposée par Emilie Priner (50 recettes)

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Lasagnes d'aubergines

Galettes de pommes de terre, saumon fumé et oeuf mollet

 

Vos avis sur la recette courgettes et tomates farcies

  24 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandrine Hoché sur la recette Courgettes et tomates farcies
  Courgettes et tomates farcies Super bon, tout le monde a aimé.
  Ma suggestion : Laisser 45 min à 200°C.
  
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• L'avis de Marie-noëlle Leostic sur la recette Courgettes et tomates farcies
  Pas de saucisse A la place de la saucisse trop grasse et donc lourde à digérer, je mixe des morceaux de bifteck avec des lardons natures pas trop gras, persil, ail, échalotes et mie de pain trempée dans du lait. Au four à 200°C (thermostat 7) 35 min. J'allais oublier la chapelure de biscottes écrasées.
  
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• L'avis de Amandine Duret sur la recette Courgettes et tomates farcies
  Très bien Très bonne recette bien expliquée et facile à réaliser.
  Ma suggestion : J'ai rajouté de la sauce tomate sur les courgettes farcies.
  
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• L'avis de Nelly Vitello sur la recette Courgettes et tomates farcies
  Excellent Tout le monde a aimé.
  Ma suggestion : Il faut qu'en même 45 minutes de cuisson sinon les pommes de terre ne sont pas cuites.
  
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• L'avis de Joce sur la recette Courgettes et tomates farcies
  Bon plat d'hiver Rien à redire, c'est très bon mais je double le temps de cuisson et je mets sur 8.
  Ma suggestion : J'ajoute de la chapelure et je mélange quelques coeurs de tomates à ma farce. Je cuisine une plus grosse quantité pour congeler. Super cet hiver.
  
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