Recette Coca

18 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Jean Louis Jauneau

Encas espagnol revu à la française.

Facile

Pour 10 personnes :

• 6 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 1 boîte de 300 g de thon
• 4 oeufs durs
• 1 jaune d’oeuf
• 300 g de pâte feuilletée
• 1 paquet de 500 g de préparation de pâte à pizza
• huile d’olive
• sel et poivre

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Coca

1Préparez la pâte à pizza selon les indications du le paquet.

Faire 4 œufs durs.

Couper les tomates, poivrons et oignons en rondelles.

Egoutter et émietter le thon.

2Etaler la pâte à pizza sur une dimension environ 2 cm plus grande que la plaque de votre four.

Huiler légèrement la plaque et y étendre la pâte à pizza.



3Recouvrir avec les rondelles de tomates. Saler et poivrer.

Parsemer de thon émietté.

Recouvrir avec les poivrons. Saler légèrement et ajouter un filet d’huile d’olive.

Recouvrir avec les oignons et les oeufs.

4Etaler la pâte feuilletée sur la préparation précédente.

Rabattre l’excédent de pâte à pizza et souder les bords à l’eau.

Faire une cheminée au centre pour évacuer la vapeur.

5Faire quelques dessins sur le dessus de la pointe du couteau.

Badigeonner avec le jaune d’œuf battu et une cueillère à soupe d’eau froide.

Enfourner thermostat 8 penadant 20 minutes.

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Recette proposée par Jean Louis Jauneau

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Trio de cuillères

Falafels

 

Vos avis sur la recette coca

  18 avis pour cette recette

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• L'avis de Lucette-gérard Depadova-de Laborie sur la recette Coca
  Souvenir Un vrai bouquet de souvenirs : ma maman devant son potager avec une mine gourmande et un petit sourire. Toujours bien appréciée de mes invités cette coca devient le déclic des mémoires présentes. Un vrai bonheur !
  
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• L'avis de Danièle Humbert sur la recette Coca
  Extra J'ai essayé cette recette en réduisant les proportions pour que mon mari, difficile, me donne son avis, ce fut un succès, je l'ai refaite hier en recevant la famille espagnole et mes petits-enfants qui n'aiment pas les légumes, tout le monde a adoré.
  Ma suggestion : Ne rien toucher. Avec une salade verte, un bon repas du soir.
  
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• L'avis de Anne sur la recette Coca
  Aux Baléares
  Ma suggestion : Elle accompagne ici souvent les apéros, drinks et autres vernissages. Mais toujours ouverte, comme une pizza. Plus léger !
  
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• L'avis de Lison Martinez sur la recette Coca
  Et si... Je pense qu'en faisant des coca individuelle on se régale davantage plutôt que de la faire dans un plat unique. A tester.
  
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• L'avis de Marie-annick Sinou sur la recette Coca
  Une merveille Toute mon enfance. Je me suis revue à Toulon, quand ma mère achetait des cocas chez le traieur. Un vrai régal. Bravissimo !
  
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