Poulet coco

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons et écraser l'ail avec le poivre et les clous de girofle.
    Couper les tomates en morceaux.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de poulet.
  3. 3
    Une fois le poulet bien doré, ajouter les oignons emincés et les faire blondir. Incorporer les aromates et les épices pilés, ainsi que le thym effeuillé. Bien mélanger.
  4. 4
    Ajouter les tomates, laisser réduire jusqu'à ce qu'elles soient transformées en coulis.
  5. 5
    Incorporer le curcuma, bien mélanger. Mouiller avec 210 cl d'eau.
    Couvrir et laisser réduire à feu doux pendant 20 minutes.
  6. Pour finir
    En fin de cuisson, compléter avec le lait de coco et saler.
    Au moment de servir, parsemer de noix de coco.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler diva - 26 mars 2015
Pas mal

trop d eau!!!!! c de la soupeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Signaler Nabily -  7 août 2014
Excellent

Poulet coco
c trop bon je les fait avec ma m?re et ses c trop bon j m?me demander de me reservire le poulet coco et je me suis reservie 5 fois
Ma suggestion : l love you chiken coco

Signaler Justine -  7 août 2014

Poulet coco
c normal que sa donne du poulet normal sans rien escro
Ma suggestion : arr?ter de faire sa si vous m?me vous y arriver pas

Signaler Melo -  5 février 2014
Excellent

Délicieux !
Pas de girofle ... Mais du gingembre et du 3 piments verts en plus !!! Miam!

Signaler Cécile - 27 mars 2012
Très bien

Pas de clous de girofles ! ça masque complètement le goût du coco. mettre du gingembre à la place

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