Fondue de merlan

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Ingrédients

  • 4 beaux filet de merlan
  • 1 grosse carotte
  • 1 grosse courgette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • herbes de provence
  • safran
  • 1 pâte feuilletée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Raper en lamelles fines la carotte et la courgette.
  2. 2
    Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon, l'ail, la carotte, la courgette et rajouter un peu d'eau.
  3. 3
    Saler,poivrer et mettre le safran puis les herbes.
  4. 4
    Déposer le merlan puis la garniture de légumes dans des plats individuels.
  5. 5
    Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Couper la en quatre parts. Prendre chaque part et la disposer sur les 4 petits plats remplis de garniture et de poissson.
  6. Pour finir
    Mettre au four en surveillant que le feuilleté soit juste doré. Servir chaud.

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