Tarte aux oignons et au chèvre

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 petits oignons
  • 2 grosses tomates
  • 2 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 oeufs
  • 1 fromage de chèvre en rouleau
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Prechauffer votre four.
    Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  2. 2
    Etaler la moutarde et les tomates coupées en rondelles sur la pâte.
  3. 3
    Emincer les oignons et les disperser sur les tomates.
  4. 4
    Dans un bol battre les oeufs en omelette et ajouter petit à petit la crème fraîche. Saler et poivrer.
  5. 5
    Verser les oeufs et la crème sur la tarte puis disposer 5 à 6 tranches de fromage de chèvre.
  6. Pour finir
    Enfourner pendant 30 minutes à 200°C.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler jserg - 29 août 2015

Même réflexe que Michèle : faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajouter des herbes de Provence... ;o-)

Signaler Dominique -  7 juin 2005
Très bien

Un délice
Ma suggestion : Une pâte feuilletée, des oignons que j'ai fait revenir, une pincée de thym et le tout dans des moules individuels.

Signaler Celine - 17 avril 2005
Très bien

Très bon
Je l'ai faite sans les tomates car j'avais peur qu'elles rendent trop de jus. Et j'ai doublé les proportions d'oignon, c'était très bon ! J'ai fait revenir les oignons avant et ils étaient fondants. Parfait avec une petite salade.
Ma suggestion : Faire revenir les oignons.

Signaler Jérôme - 16 février 2005
Très bien

Très bonne recette
Ma suggestion : Fonctionne aussi avec de la pâte feuilletée et c'est très bon.

Signaler Alexis - 23 août 2004
Très bien

Mmm
Vraiment bon. Avec une salade et un bon rosé le soir, c'est parfait !
Ma suggestion : On peut faire revenir les oignons et enlever les pépins des tomates (ils sont acides et rendent de l'eau), c'est encore meilleur.
On peut aussi faire la même chose en mettant du thon à la place du chèvre. un régal !

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