Scampis dionyssos

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire la crème fraîche avec la moutarde, le concentré, le bouillon et 1/3 de lait, jusqu'à ébullition.
  2. 2
    Verser la farine brune. Quand le mélange devient légèrement dur, verser le Cognac et laisser encore 1 minute. Retirer du feux et tourner de temps en temps.
  3. Pour finir
    Faire rosir les scampis dans le beurre puis retirer le beurre et verser la sauce.

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Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler Muriel - 26 septembre 2005

Question
1/2 litre de crème pour la recette pour 1 personne. N'est-ce pas trop ?

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