Brioche façon pain perdu au chocolat

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La brioche donne à ce pain perdu un goût plus riche et plus doux.

Recette proposée par Malorie Catteaud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la brioche en tranches fines et beurrer légèrement une face de chaque tranche.
    Disposer une couche de brioche côté beurré vers le bas, au fond d'un plat à gratin peu profond. Parsemer de quelques pépites de chocolat.
  2. 2
    Disposer ainsi la brioche en couches alternées avec quelques pépites de chocolat en terminant par une couche de brioche.
  3. 3
    Battre l'oeuf avec les jaunes d'oeufs et le sucre pour bien les mélanger. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à frémir, puis l'incorporer progressivement à la préparation précédente, en battant bien.
  4. 4
    Verser la crème obtenue sur le pudding et laisser reposer pendant 5 minutes, puis appuyer sur les tranches de brioche pour bien les immerger.
  5. 5
    Mettre le plat dans une lèchefrite et verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur du plat.
  6. Pour finir
    Faire cuire au four préchauffé, à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes (la crème doit être prise). Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Kelly - 29 février 2012

Rapide à faire et à manger !!
Bonne recette !!! Qui fait plaisir aux petits et aux grands !!!

Signaler Nadia -  9 mars 2008
Excellent

Très bien
Testé avec une brioche qui a durci plus tôt que prévu, je n'ai pas utilisé les pépites de chocolat mais le résultat était parfait. Vraiment une bonne recette.

Signaler Monique -  9 novembre 2004
Très bien

Avis
A défaut de brioche, j'ai essayé cette recette avec du pain (un bon pain fait maison) et le résultat était excellent. Pratique, facile à comprendre et à exécuter.

Signaler b. -  8 juin 2004
Excellent

Brioche un peu durçie
Ma suggestion : La recette est vraiment sympa!

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