Pavés croquants au chocolat

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Un dessert qui se conserve bien au réfrégirateur, donc idéal pour des repas de dernières minutes.

Recette proposée par Malorie Catteaud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le chocolat noir, le beurre, la mélasse et le rhum dans une grande jatte et faire chauffer au bain marie, en remuant pour faire fondre et bien mélanger les ingrédients.
  2. 2
    Casser les gâteaux secx en petits morceaux et les verser dans la préparation précédente, suivis du riz soufflé, des noix et des cerises confites.
  3. 3
    Chemiser un moule à gâteau de 18 cm de côté avce du papier sulfurisé et garnir ce moule de la préparation. Egaliser la surface, en appuyant bien à l'aide d'une cuillère en bois. Mettre au frais pendant 2 heures.
  4. Pour finir
    Pour décorer, faire fondre le chocolat blanc et le verser en filet sur le gateau, pour former un joli motif.
    Laisser durcir puis démouler soigneusement le gâteau en retirant la papier sulfurisé.
    Couper en 16 petits carrés.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Annie - 13 février 2007

Réponse
La mélasse est le résidu de raffinage du sucre qui provient de la canne à sucre. Jusqu'à présent j'en ai trouvé qu'en Suisse.

Signaler Remi -  8 février 2007

Mélasse
Qu'est ce que de la mélasse et où en trouve-t-on ? Merci.

Signaler Sophie -  7 juin 2005

Question
Je voudrais savoir ce qu'est la mélasse et où peut-on en trouver ?
J'attends votre réponse pour pouvoir essayer cette recette.

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