Macarons Hollandais

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Les macarons sont un très bon accompagnement pour la fin de repas avec un petit café !

Recette proposée par Malorie Catteaud

Ingrédients

  • papier sulfurisé
  • 2 blancs d'oeufs
  • 225 g de sucre en poudre
  • 175 g de poudre d'amande
  • 225 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé. Dans une jatte battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis y incorporer le sucre et les amandes en poudre.
  2. 2
    Etaler la pâte sur la plaque en faisant 20 longs macarons bien espacés, de façon à ce qu'il puissent gonfler pendant la cuisson.
  3. 3
    Faire cuire au four préchauffé à 180°(th6) pendant 15 à 20 min. Les macarons doivent être dorés. Les laisser refroidir sur une grille.
  4. 4
    Faire fondre le chocolat et y tremper le dessous de chaque macaron. Disposer-les ainsi trempés sur une feuille de papier sulfurisé et les laisser durcir.
  5. Pour finir
    Verser le reste de chocolat fondu en filet sur les macarons et laisser durcir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Valérie - 26 juillet 2013
Excellent

Délicieux!
trop bon moi j'ai rajouté un peu de sel dans les blancs d'oeufs pour mieux les faire monté et après sa donne un petit gout salé sucré dans les macarons c'est un régale :)

Signaler Frédérique  - 24 juillet 2012
Très bien

Gâteau
J'adore ce gâteau. Vraiment très bon.

Signaler Fanny - 31 mai 2005
Pas mal

Déçevant
Je suis désolée mais j'ai espacé mais macarons croyant qu'ils allaient s'étaler mais ils n'ont pas bougé. Je suis déçue je n'ai pas obtenu le résultat qu'on peut voir sur la photo. Mais néanmoins ils ont très bon goût.

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