Recette Brochettes de porc au lait de coco

9 avis - Note : 2/5

Recette proposée par Caroline Chazeix

Facile

Pour 4 personnes :

• 800 g de filet mignon de porc
• 2 gousses d'ail
• le jus de 2 citrons
• 5 cl de rhum blanc
• 7 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait de coco
• Tabasco
• Sel
• Poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 720 mn
• Temps total : 760 mn

 

Préparation Brochettes de porc au lait de coco

1Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le rhum, le jus de citron, l'ail écrasé, l'huile d'olive (5 cl) et le tabasco.

2Ajouter la viande en cubes et mélanger.
Couvrir et laisser mariner 12 heures au frais en remuant plusieurs fois.

3Allumer le barbecue. Huiler la grille. Egoutter les morceaux de porc et les enfiler sur des pics à brochettes après les avoir huilées.

4Faire griller 10 minutes en les badigeonnant de marinade. Salez et poivrez.

5Salez et poivrez. A servir avec du riz Basmati

Pour finir... A servir avec du riz Basmati.

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Recette proposée par Caroline Chazeix

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Rôti de porc farci aux herbes fraiches et petit flan au brocoli

Pain de viande aux herbes

 

Vos avis sur la recette brochettes de porc au lait de coco

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne sur la recette Brochettes de porc au lait de coco
  Super bon ! Excellentes brochettes à faire cuire au barbecue. J'ai mis 4 cuillères à café de Tabasco, et c'était parfait, subtilement épicé. Merci beaucoup pour cette recette !
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Brochettes de porc au lait de coco
  Piques à brochette On peut trouver des piques à brochette en bois dans les magasins Dollarama ou bien dans les magasins du même genre. Il y en a aussi dans les supermarchés.
  
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• L'avis de Geneviève Boucher sur la recette Brochettes de porc au lait de coco
  A tester Le lait de coco évite le dessèchement du porc mais ne donne pas assez de goût à la recette. Brochettes sympas.
  
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• L'avis de Julie Sen sur la recette Brochettes de porc au lait de coco
  Où acheter des pics ? Je voudrais savoir où acheter des brochettes (les pics en bois) car je n'en trouve pas.
  
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• L'avis de Nathalie Naal sur la recette Brochettes de porc au lait de coco
  Avis Le goût du lait de coco est couvert par celui du citron, l'ail est également trop présent.
  
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