Recette Chou-fleur en gratin

63 avis - Note : 4/5

1 autre photo

Recette proposée par Sonia Lehu

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 chou-fleur
• 80 g de fromage râpé
• chapelure
• parmesan
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 1/2 litre de lait
• noix de Muscade
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Chou-fleur en gratin

1Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et mettez-les dans une.
Grande casserole d'eau bouillante pendant 5 ou 6 minutes.


2Préparez la sauce béchamel. Portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de muscade dans une autre grande casserole.
ajoutez la farine en une seule fois et remuez afin de bien l'incorporer au beurre.
laissez cuire 2 à 3 minutes à petit feu. Attention à ne pas le faire roussir. Laissez refroidir.

3Egouttez le chou-fleur et disposez les bouquets dans un plat à gratin.


4Reprenez la béchamel : hors du feu, versez le lait bouillant sur le.
Roux blanc froid.
remuez au fouet afin de bien incorporer le roux au lait et maintenez un feu moyen pendant 4 à 5 minutes. assaisonnez et ajoutez le fromage râpé pour finir en remuant bien.


5Nappez les bouquets de chou-fleur de cette béchamel. Recouvrez d'un mélange de chapelure et de parmesan. enfournez à four chaud en haut du four 20 minutes. Servez bien chaud.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Sonia Lehu (63 recettes)

Vins conseillés pour Chou-fleur en gratin

---

• Rosé Provence Provence

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vidéo

 

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Gratin de courgettes à la coppa

Tartiflette

 

Vos avis sur la recette chou-fleur en gratin

  63 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Laure Serrurier sur la recette Chou-fleur en gratin
  Gratin chou fleur Très bon!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Kevin P-f sur la recette Chou-fleur en gratin
  Presque bon... Ça aurai pu être excellent, mais franchement le chou fleur 5mn a l'eau bouillante, il est quasi cru!!!! Ça a tout gâché...
  Ma suggestion : Faire cuire 10mn dans la cocotte fermée!!!!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Halima Djoumoi Sitadi sur la recette Chou-fleur en gratin
  Simple mais encore fallait il y penser!! Excellent moyen de faire manger du chou fleur à tout le monde!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marie Vaccaro sur la recette Chou-fleur en gratin
  Bon Je fais une sauce mornay a la place de la béchamel c'est excellent !
  Ma suggestion : Sauce mornay : faite une béchamel et pendant que la sauce épaissie rajouter du formage râpé.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Jennifer sur la recette Chou-fleur en gratin
  Bon gratin ! J'ai ajouté des pommes de terre aux chou fleurs. J'ai également ajouté des truffes coupées en lamelles qui me restaient ! Super bon !
  Ma suggestion : Ajouter ce que vous voulez pour varier les plaisirs !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

5 avis

Recette savoie crozet

Ingredients : Abondance, Crozet, Beaufort, Reblochon, Comte

4 avis

Gratin chou fleur brocoli

Ingredients : Chou fleur, Brocoli, Semoule, Emmental, Sauce soja

Recette choucroute en gratin

Ingredients : Lardon, Jambons, Maizena, Fromage, Creme liquide

5 avis

Nectarines en gratin

Ingredients : Nectarine, Boudoir, Brique, Creme liquide, Jaune oeuf

4 avis

Recette gratin de choux

Ingredients : Choux, Viande, Gruyere, Oignon, Poivre

1 avis

Recette chou fleurs salade

Ingredients : Chou fleur, Vin, Bouillon volaille, Vinaigre, Laurier

1 avis

Recette patisson en gratin

Ingredients : Patisson, Gruyere, Lait, Poivre, Farines

3 avis

Crudites en fleurs

Ingredients : Radis, Betterave, Vinaigrette, Endive, Vinaigre balsamique

5 avis

Recette les meringues d arlequin

Ingredients : Colorant, Blanc oeuf, Jus, Citron, Sucre

3 avis

Recette tomates farcies a la ratatouille

Ingredients : Aubergine, Piment, Laurier, Parmesan, Basilic

1 avis

Recette muffins aux dattes et a l orange

Ingredients : Datte, Muffin, Eau de fleurs d'oranger, Orange, Sucre glace

46 avis

Boeuf brocoli

Ingredients : Brocoli, Sauce soja, Gingembre, Raisin sec, Huile

 

     113 avis

Sauce bechamel recette

Ingredients : Noix, Lait, Poivre, Farines, Beurre

Recette gratin de coeurs de palmier

Ingredients : Noix de muscade, Gruyere, Lait, Poivre, Farines

     12 avis

Yorkshire pudding recette

Ingredients : Lait, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

     33 avis

Recette sauce bechamel sans beurre

Ingredients : Muscade, Lait, Cafe, Poivre, Farines

     29 avis

Recette chips de parmesan

Ingredients : Parmesan, Poivre, Farines, Sel

     12 avis

Recette gratin de cotes de bette

Ingredients : Gruyere, Lait, Poivre, Farines, Beurre

     1 avis

Sauce fondue chinoise

Ingredients : Beurre cacahuete, Germes soja, Filet mignon, Huile de sésame, Brocoli

Recette aubergines a la tomate

Ingredients : Persil, Tomate, Ail, Poivre, Sel

Samoussas poireaux et petoncles

Ingredients : Pétoncle, Whisky, Feuille brick, Poireaux, Noix

     1 avis

Recette douceur d ete aux mara des bois

Ingredients : Fruit de la passion, Kiwi, Pistache, Gousse de vanille, Feuille gelatine

     178 avis

Pate a tarte rapide et facile

Ingredients : Levure, Eau, Farines, Beurre, Sucre

     163 avis

Noix de saint jacques a la creme safranee

Ingredients : Saint jacques, Curcuma, Safran, Noix, Creme fraiche

Recettes liées à chou-fleur en gratin