Recette Tarte aux fraises à l'ancienne

Une délicieuse recette fruitée et estivale !

4 / 5  (137 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Tarte aux fraises à l'ancienne

1 Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients. L'étaler dans un moule. Piquer avec une fourchette. La faire cuire pendant environ 20 minutes à 180 °C.
2 Faire chauffer le lait. Battre les jeunes d'oeufs et le sucre, et ajouter la farine. Verser le lait bouillant tout en remuant. Une fois que la crème a épaissie, retirer du feu, puis mettre le beurre en fouettant vivement. Laisser refroidir.
3 Laver les fraises et les couper dans le sens de la longueur.
Pour finir
Sur le fond de pâte (refroidie), déposer la crème patissière, puis les fraises.
A déguster frais.
Bon appétit !

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Avis sur la recette Tarte aux fraises à l'ancienne

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Note moyenne :

4



(137 avis)

Signaler Eliselina - 26 mai 2016
Très bien

Bonne recette! Crème pâtissière bien consistant, j'ai rajouté un peu de vanille par contre ma pâte sablée trop dur, je pense diminuer le temps de cuisson la prochaine fois

Signaler Cris - 22 mai 2016
Pas mal

Il faut absolument laisser reposer la pâte au frais sinon elle est trop molle pour la travailler

Signaler hades - 21 mai 2016
Excellent

Parfaite.la crême] n'est pas liquide, de consistance parfaite....ceux qui ne reussissent pas ne doivent pas utiliser les bonnes quantités ou ne oas laisser epaissir !!!!!

Signaler Valentine  - 15 mai 2016
Excellent

Hé bien
Miam miam c'est mon mon meilleur dessert du monde

Signaler Lola - 14 mai 2016
Excellent

Miam !!!!!!!!!!!!

Signaler Karine -  9 mai 2016
Très bien

Très bonne recette, j'ai juste rajouté un peu de confiture chauffée sur les fraises pour les sucrer un peu. Et je les ai faites en tartelettes individuelles

Signaler max -  7 mai 2016
Médiocre

Cette recette est vraiment bizard... Deja la pate ressemble plus a une crème qu'autre chose, obliger de rajouter de la farine pour pouvoir la travailler... En cuisant elle reste très molle et ne ressemble pas a une pate sablée... La crème patissière est elle aussi très etrangement liquide, l'ajout de beurre a la préparation est une erreur, meme en laissant epaissir plus longtemps on obtient pas la consistance d'une vraie creme car trop liquide, bref trouvez une autre recette il en existe de bien moins decevante...

Signaler Bibi -  3 mai 2016

Super bonne!
Le 1er anniversaire de mon petit. Je voulais faire mouche. Pari réussi! Heureusement, j'en avais fais plusieurs car tout le monde s'est jeté dessus en redoublant s'il vous plaît.

Signaler bruno monopoly - 27 avril 2016
Excellent

j'adore ;)

Signaler bruno monopoly - 27 avril 2016

super tarte ! :)