Far breton : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 26 avis
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100% breton, pour en mettre plein les phares !

Recette proposée par Michaël Sévrain

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 8 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 l de lait
  • 500 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • pruneaux ou raisins secs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine, bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait, le sel. Beurrer le plat, le remplir à mi-hauteur.
  2. 2
    Cuire à four très chaud 5 minutes 250°C (thermostat 8), ressortir du four, ajouter les fruits, puis cuire à four moyen 170°C (thermostat 6) pendant environs 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, pointer une lame de couteau dans le far, si celle-ci ressort "propre" le far est prêt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler Klo - 25 mai 2017
Médiocre

La quantitée 2 litres de lait, 8 oeufs.....je ne suis pas un restaurant et les quantitées sont gargantuesques et il manque une donnée impérative, soit: Il n'est pas spécifié que le lait doit etre au moins chambré(Température piece) Quel gachis

Signaler IRIS -  7 décembre 2016

Je trouve se gâteau très bon . Mais un peu trop sucré .★

Signaler Rose - 10 octobre 2015

Far breton super bon !
Par contre, prévoir un grand saladier !!! Ou divisez par deux ;)

Signaler pascale -  7 mars 2014
Excellent

excellent
Il est parfait et bien doré
Ma suggestion : J ai divisé par deux , car vérifier bien si le moule est assez grand et pour la fin je verseun sachet de sucre vanillé que je passe au chalumeau

Signaler noella-r - 14 décembre 2013
Excellent

un régal
Ma suggestion : moins de sucre et plus 10-15 min de plus en cuisson

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