Recette Gâteau breton

Recette proposée par Michaël Sévrain

Le gâteau breton se démarque par le fait qu’il se conserve plusieurs mois.

3 / 5  (37 avis)

Ingrédients / pour 9 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 40 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Gâteau breton

1 Dans un grand saladier, ramollir le beurre en le malaxant avec une cuillère en bois. Lorsqu'il est en pommade, ajoutez le sucre, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
2 Ajoutez les oeufs entiers un par un, une bonne pincée de sel, puis peu à peu la farine en pluie. Pétrissez longuement cette pâte en lui incorporant le verre de rhum.
3 Beurrez largement un moule à manqué et mettez-y la pâte.
4 Battez un jaune d'oeuf dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le dessus du gâteau. Avec les dents d'une fourchette, dessinez une rosace en guise de décor.
Pour finir
Mettez à four moyen (environ 180°C) pendant 40 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau breton

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Note moyenne :

3



(37 avis)

ariela -  4 septembre 2014

une catastrophe!:trop de farine.pas de levure alsacienne.:gateau sec qui ressemble a du pain!mediocre!!!!!

Lucien -  9 juillet 2014

Ignoble ce n'est pas un gâteau breton mais un vulgaire gâteau au yaourt raté aromatisé au rhum recette a supprimer immédiatement svp

j'ai perdu 3 oeufs comment ca se passe pour le remboursement?

merci d'avance

Edouard -  9 juillet 2014

Ignoble je n'ai jamais vu ca , ca n'a rien a voir avec un gâteau breton !!!
Une HONTE On dirait un gâteau au yaourt dégueulasse aromatisée au rhum.

biz Ed

Louane -  7 juillet 2014
Pas mal

Gateau
pour mes parent c'?tait ex?lent mais pour moi c'?tait ?coeurant je crois que je l rat?
Ma suggestion : mais bon j quand m?me essay?

néfertari - 28 octobre 2013
Excellent

humm !!
recette parfaitement en accord avec le site "Culture Breizh" n'en déplaise au ronchon, Le gâteau breton est un gâteau qui peu se conserver des mois, donc qui est tout spécialement très sec, la recette est plutôt pas mal, simple et facile à réaliser avec un résultat conforme à son origine. Il est vrai que c'est un gâteau de ménage, qui partage autant de recette que de famille bretonne.
Ma suggestion : parfait pour le gouter, sans le rhum, "les enfants préfèrent", accompagné de confiture, pâte à tartiner ou bien trempé dans un chocolat au lait.
ou encore en grignotage coupé en losange.

marine - 13 août 2013

excellent
je viens d'en déguster au festival celtique à Lorient "exquis" !
Ma suggestion : j'aimerais pouvoir le réussir comme celui que j'ai dévoré

marine - 13 août 2013
Excellent

excellent
je viens d'en déguster au festival celtique à Lorient "exquis" !
Ma suggestion : j'aimerais pouvoir le réussir comme celui que j'ai dévoré

Lisa - 25 juillet 2013
Pas mal

Mouais
J'ai ajouté du lait et des pépites du chocolat et... Ca allait. Mais peu mieux faire.

ronan -  9 mars 2013
Médiocre

pas bon
on ne met pas d’œufs entiers dans le gâteau breton mais seulement des jaunes!

jacques - 20 janvier 2013
Médiocre

faites de la maçonnerie
ça ne ressemble surtout pas à un gâteau breton mais plutôt a du beton