Recette Gâteau breton

Recette proposée par Michaël Sévrain

Le gâteau breton se démarque par le fait qu’il se conserve plusieurs mois.

3 / 5  (43 avis)

Ingrédients / pour 9 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 40 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation Gâteau breton

1 Dans un grand saladier, ramollir le beurre en le malaxant avec une cuillère en bois. Lorsqu'il est en pommade, ajoutez le sucre, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
2 Ajoutez les oeufs entiers un par un, une bonne pincée de sel, puis peu à peu la farine en pluie. Pétrissez longuement cette pâte en lui incorporant le verre de rhum.
3 Beurrez largement un moule à manqué et mettez-y la pâte.
4 Battez un jaune d'oeuf dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le dessus du gâteau. Avec les dents d'une fourchette, dessinez une rosace en guise de décor.
Pour finir
Mettez à four moyen (environ 180°C) pendant 40 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau breton

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Note moyenne :

3



(43 avis)

jothilu - 21 juillet 2015

et les mecs arrêtés la cuisinent ca ne vous réussit pas bonne journée faite plutôt du tricot mdr!!!!

Zizouille la fripouille - 11 avril 2015
Pas mal

C'est blizzare mais d'une recette à l'autre on n'a pas du tout les même portiont mais bon ce n'est pas encore gôuter !

isa70 - 10 avril 2015
Très bien

je l'ai trouver très bon avec un bon gout ! j'ai pas mis de rhum mais un peu de vanille liquide ! encore meilleur couper en 2 avec du caramel a l'intérieur voir même de la confiture ! sec sur l'extérieur mais pas dur c'est ce que j'aime dans ce gâteau !

franckyrich3 -  8 mars 2015
Médiocre

Je viens de réaliser la recette à la lettre.
Ce gâteau ne ressemble d'aucune façon à un gâteau dit breton. Tout à fait d'accord avec les ronchons (commentaires precedents), il est beaucoup trop sec, on ne sent pas le beurre, la texture attendue n'est pas là. On a l'impression que les 300 de farine par rapport au 125g de beurre n'est pas bon. Dans tous les cas j'ai déjà réaliser d'autres recettes du gâteau dit breton qui correspondent plus à l'attente.
Je vous déconseillé cette recette.

M -  8 mars 2015
Excellent

Franchement ! Moi j'ai adorée ce gâteau. En lisant les commentaires, j'ai étais déçu des gens .. Si vous êtes pas d'accord avec la recette passer votre chemin, il y a d'autre gâteau breton, à chacun façon.. Un peu des respect envers la personne qui essaie de partager sa recette serait quand même plus approprié ...

lolo - 23 février 2015
Excellent

gâteaux très bon

mimilou - 25 novembre 2014
Bien

Gateaux très bon, j'ai hésité à faire cette recette au vu des différents commentaires et j'ai bien fait de ne pas en tenir compte car cette recette est super.
gâteaux croquants au dessus et en dessous et tendre à l'intérieur, le rhum donne un goût très agréable. Merci
ps: le gâteau n'est pas sec du tout.

meeko - 17 octobre 2014
Médiocre

beaucoup trop sec, cette recette n est visiblement pas une recette de gateau breton mais de sablé sec. ce n est pas immangeable, mais c est loin d etre excellent
je ne recommande pas cette recette.

ariela -  4 septembre 2014

une catastrophe!:trop de farine.pas de levure alsacienne.:gateau sec qui ressemble a du pain!mediocre!!!!!

Lucien -  9 juillet 2014

Ignoble ce n'est pas un gâteau breton mais un vulgaire gâteau au yaourt raté aromatisé au rhum recette a supprimer immédiatement svp

j'ai perdu 3 oeufs comment ca se passe pour le remboursement?

merci d'avance