Recette Gâteau breton

41 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Michaël Sévrain

Le gâteau breton se démarque par le fait qu’il se conserve plusieurs mois.

Facile

Pour 9 personnes :

• 300 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs + 1 jaune
• 150 g de sucre semoule
• 1 petit verre de rhum

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Gâteau breton

1Dans un grand saladier, ramollir le beurre en le malaxant avec une cuillère en bois. Lorsqu'il est en pommade, ajoutez le sucre, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.


2Ajoutez les oeufs entiers un par un, une bonne pincée de sel, puis peu à peu la farine en pluie. Pétrissez longuement cette pâte en lui incorporant le verre de rhum.


3Beurrez largement un moule à manqué et mettez-y la pâte.



4Battez un jaune d'oeuf dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le dessus du gâteau. Avec les dents d'une fourchette, dessinez une rosace en guise de décor.

5Mettez à four moyen (environ 180°C) pendant 40 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant de servir.

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Recette proposée par Michaël Sévrain (106 recettes)

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Gâteau aux noix du Périgord

 

Vos avis sur la recette gâteau breton

  41 avis pour cette recette

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• L'avis de Ronan sur la recette Gâteau breton
  Pas bon On ne met pas d’œufs entiers dans le gâteau breton mais seulement des jaunes!
  
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• L'avis de Jacques sur la recette Gâteau breton
  Faites de la maçonnerie ça ne ressemble surtout pas à un gâteau breton mais plutôt a du beton
  
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• L'avis de Mam Goz sur la recette Gâteau breton
  Tregor22 Jamais je n'ai vu de levure dans un gâteau breton!!! Le gâteau breton est sec pour bien se conserver et il n y a pas une recette, mais chaque coin et familles de Bretagne a la sienne. En ce qui concerne cette recette: c est pas mal, manque de beurre et manque de sucre et d oeuf. ne ressemble pas a un gateau du pays. Accompagne d un bon cafe ou chocolat chaud avec un bonne confiture; ca passe bien.
  
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• L'avis de Alicia Bouritanio sur la recette Gâteau breton
  Pas top Heureusement qu'on goûte avant de servir... recette peu recommandable et loin de la Bretagne!!
  
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• L'avis de Hélène sur la recette Gâteau breton
  DU29 Pas terrible du tout ! Trop sec et très dur !!! Gaspillage !!! J'aurai dû lire les avis avant de me lancer. Déçue !
  Ma suggestion : Les dosages ne sont sans doute pas les bons.
  
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