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Recette Moussaka express

7 avis - Note : 5/5

Très rapide à faire, la cuisson est assez longue (environ 1 heure), mais elle se fait toute seule, on peut faire autre chose pendant ce temps.

Facile

Pour 8 personnes :

900 g d'aubergines
60 g de farine (ou 40 g de maizena)
1/2 l de lait
180 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de persil haché
600 g de sauce bolognaise en bocal
400 g de viande hachée (mais on peut faire sans pour un plat plus léger)
sel, poivre

Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Préparation Moussaka express

1Préchauffer le four à 200°C.

2Laver et couper les aubergines en fines tranches sans les éplucher.

3Mélanger le lait, la farine, 150 g de gruyère, le persil, du sel et du poivre.

4Dans un plat à gratin, alterner des couches d'aubergines, de viande hachée, de sauce bolognaise et du mélange lait/farine.

5Terminer par une couche d'aubergines (mouiller avec un reste du mélange lait/farine) et saupoudrer du reste de gruyère.

6Enfourner une bonne heure.

Alouettes sans tête

Boeuf sauté

Vos avis sur la recette moussaka express

7 avis pour cette recette

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L'avis de Christine De Pembroke sur la recette Moussaka express
Moussaka express Excellent
Ma suggestion : J'ai utiliser des aubergines grillées congelées et ajouté de la bechamel sur le dessus du plat recouvert de fromage rapé

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L'avis de Amina Mina sur la recette Moussaka express
Conseil
Ma suggestion : Il faut chauffer le lait et la farine pour en faire une sorte de béchamel et je suggère même d' ajouter une petite couche de mozzarella sur le dessus c'est absolutely fabulous !

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L'avis de Alexandra Chefdeville sur la recette Moussaka express
Avis Très bonne recette. Même mon fils de 13 mois l'a aimée, mixée bien sûr !
Ma suggestion : J'ai haché le persil avec une gousse d'ail pour encore plus de goût.

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L'avis de Karine Aubry sur la recette Moussaka express
Succès assuré ! J'ai suivi la recette à la lettre, c'est-à-dire sans la viande, et c'était parfait.

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L'avis de Laurence Borry sur la recette Moussaka express
Question Impeccable, et très très bon, même sans viande. Je l'ai faite cuire 1h30 en posant un papier alu dessus à mi-cuisson. Faut-il faire chauffer un peu le mélange Maïzena et lait pour qu'il soit plus facile à étaler ?

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