Terrine de légumes

4 / 5  basé sur 23 avis
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Un délice qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui souvent ne veulent pas manger de légumes !

Recette proposée par Astrid Collet

Ingrédients

  • 200 g de carottes
  • 250 g de petits pois
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 45 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les petits pois et les carottes. Une fois cuites, coupez les carottes en dés et les mélanger avec les petits pois dans un récipient.
    Ajoutez les oeufs entiers battus, puis le gruyère et la crème. Mélangez le tout. Salez et poivrez selon votre goût.
  2. 2
    Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Faire cuire la préparation au bain à marie pendant 45 miuntes à thermostat 7.
  3. Pour finir
    Une fois cuite, démoulez la terrine, et laissez la refroidir.
    Une fois froide, servez la avec une mayonnaise.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(23 avis)

Signaler Nounours91210 -  4 juillet 2017
Très bien

Vraiment très bon et facile à faire. Je l'ai accompagnée d'une mayonnaise. Merci pour votre recette.

Signaler camppinoise - 17 août 2016
Bien

pas testée, mais j'aime les terrines l'été c'est l'idéal ! mais 1 petite précision me serai nécessaire avant de réaliser cette recette, peut-on utiliser des conserves ? pour les petits pois, les carottes j'utiliserai des fraiches ou des rondelles en surgelées. merci.

Signaler thierry - 10 septembre 2014
Très bien

on peut completer avec du surimi ou crevettes ou crabe ou thon selon les moyens

Signaler AngeliqueP -  7 janvier 2014
Très bien

BON
car pas sec mais ne se découpe pas facilement

Signaler Martine - 12 juillet 2012
Excellent

Délicieux ...!
Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse ...
(Alfred de Musset)
J'ai déjà réalisé cette recette simplissime, et c'est franchement délicieux, alors inutile de relever les erreurs (de frappe?)
L'essentiel est dans l'assiette, non ?
Un peu de tolérance, s'il vous plait, on juge la recette, pas les "fôtes" !!!

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