Recette Gâteau de courgettes

25 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Corinne Delaporte

Encore meilleur qu'un gratin de courgette.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de courgettes
• 1 cuillère à soupe de sauge
• 200 g de fromage selon votre goût : chèvre ou mozzarella ou gruyère ou bien un mélange.
• 50 g de lait
• 4 oeufs
• beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• noix de muscade, sel et poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Gâteau de courgettes

1Bien laver les courgettes, puis émincer sans les éplucher (on peut le faire à l'aide du robot).
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les rondelles de courgette, saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade, compter environ 10 minutes de cuisson.

2Mélanger le fromage rapé ou coupé en fine tranche (mozzarella) à l’aide d’un fouet avec le lait.
Incorporer un à un les oeufs, ajouter 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge coupées en lanière. Puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.

3Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré. Laisser cuire au four 30 minutes.

Pour finir... Excellent seul ou en accompagnement d'un gigot ou de côtes d’agneau.

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Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

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Chevriflette

Flan de potiron

 

Vos avis sur la recette gâteau de courgettes

  25 avis pour cette recette

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• L'avis de Mamiange sur la recette Gâteau de courgettes
  EXCELLENTE RECETTE Je n'ai rien changé, j'ai simplement ajouté des dès de bacon et dans ce cas il ne faut pas saler l'appareil merci
  
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• L'avis de Gerard Heuillet sur la recette Gâteau de courgettes
  Gogoboy J'ai suivi très précisément en les chonométrant les temps de cuisson =catastrophe les temps de cuisson catastrophe les courgettes étaient crues. J'ai du repasser au four pendant une heure à 200 Ensuite c'était bon.
  
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• L'avis de Michele Dono sur la recette Gâteau de courgettes
  Gateau de courgettes Agréable au gout ,bien épicé
  Ma suggestion : Aucune suivre la recette
  
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• L'avis de Amina sur la recette Gâteau de courgettes
  Bon ! C'était très bon et puis très facile à faire.
  Ma suggestion : J'ai remplacé la sauge par le basilic ( suivi une des suggestions ) excellent !
  
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• L'avis de Myriam Rochedix sur la recette Gâteau de courgettes
  Familial Parfait comme gratin pour les enfants. Ils adorent et c'est équilibré.
  
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