Recette Escalope milanaise

Recette proposée par Corinne Delaporte

Un plat à faire régulièrement en famille. Adultes et enfants adorent.

4 / 5  (72 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Temps de préparation

Préparation Escalope milanaise

1
Escalope milanaise : Etape 1
Préparer 3 assiettes. L'une avec de la farine. Une deuxième avec les oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe d'huile. Une troisième avec la chapelure.
La vraie recette consiste à mélanger un tiers de parmesan râpé pour deux tiers de chapelure. C'est délicieux, mais si vous n'avez pas de parmesan c'est également très bon sans.
2 Farinez les escalopes. Puis les tremper dans l'oeuf puis enfin dans le mélange chapelure/parmesan.
Pour finir
Mettez un mélange beurre/huile à fondre dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté : mettre à feu doux de telle sorte que les escalopes prennent une jolie couleur sans se désecher. Retournez-les délicatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Escalope milanaise

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Note moyenne :

4



(72 avis)

Raphael - 24 août 2015
Très bien

Très bonne recette rapide et facile

Jos? -  3 juin 2015
Très bien

Bonne recette
subtile recette ? conseiller a toute fine bouche
Ma suggestion : j aime

Rojin Ada - 26 mai 2015

Moi au début j'ai aimée mais 1h passée je me sentais pas bien et maintenant je n'apprécie plus ce plat

Hakima -  2 mai 2015
Très bien

Très bonne recette

Hakima -  2 mai 2015

Très bonne recette

Hakima -  2 mai 2015

Très bonne recette

Lili - 24 avril 2015
Excellent

J'ai aimé comme dhab

castel31 - 25 mars 2015
Excellent

escalopes parfaites, j'ai juste rajouté du beurre micrio avec la chapelure et très peu de maitiere grasse dans la poele le resultat est prafait et moins gras!

Mina - 14 février 2015

Bien pas mal

Lili -  5 janvier 2015

Cuisine
c est cool
Ma suggestion : bien