Escalope milanaise

4 / 5  basé sur 78 avis
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Un plat à faire régulièrement en famille. Adultes et enfants adorent.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préparer 3 assiettes. L'une avec de la farine. Une deuxième avec les oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe d'huile. Une troisième avec la chapelure.
    La vraie recette consiste à mélanger un tiers de parmesan râpé pour deux tiers de chapelure. C'est délicieux, mais si vous n'avez pas de parmesan c'est également très bon sans.
  2. 2
    Farinez les escalopes. Puis les tremper dans l'oeuf puis enfin dans le mélange chapelure/parmesan.
  3. Pour finir
    Mettez un mélange beurre/huile à fondre dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
    Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté : mettre à feu doux de telle sorte que les escalopes prennent une jolie couleur sans se désecher. Retournez-les délicatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(78 avis)

Signaler las vegas -  1 juillet 2016

delicieux

Signaler Petit pere - 16 janvier 2016
Excellent

(B r) veux dire quoi merci


Signaler thiery - 29 décembre 2015
Très bien

genial

Signaler Mjake32001 - 19 novembre 2015
Bien

Délicieux et économique merrrrrcccciii

Signaler Abdel - 30 octobre 2015
Très bien

Très bon.très facile.

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