> Escalope milanaise

Recette Escalope milanaise

4 sur 573 avis - Note : 4/5
Escalope milanaise
Recette proposée par Corinne Delaporte
Un plat à faire régulièrement en famille. Adultes et enfants adorent.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Escalope milanaise

Escalope milanaise : Etape 11Préparer 3 assiettes. L'une avec de la farine.
Une deuxième avec les oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe d'huile.
Une troisième avec la chapelure.

La vraie recette consiste à mélanger un tiers de parmesan râpé pour deux tiers de chapelure. C'est délicieux, mais si vous n'avez pas de parmesan c'est également très bon sans.

2Farinez les escalopes. Puis les tremper dans l'oeuf puis enfin dans le mélange chapelure/parmesan.

3Mettez un mélange beurre/huile à fondre dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté : mettre à feu doux de telle sorte que les escalopes prennent une jolie couleur sans se désecher. Retournez-les délicatement.

Pour finir... Servir avec du parmesan, du citron et des pâtes.
 
Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

Vos avis sur la recette escalope milanaise

4 sur 5  73 avis pour cette recette
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  • L'avis de Paroule sur la recette Escalope milanaise
    Très croustillant !! Très bon et bien croustillant .... A recommander !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Sansra Marques sur la recette Escalope milanaise
    Escalopes Bof
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Ninau4 sur la recette Escalope milanaise
    Parfait Recette parfaite. Tout le monde à adorer
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Laina Delobel sur la recette Escalope milanaise
    Escalope a la millanaise Trés bonne recette croustillantes!!!!!
    Ma suggestion : Moi je vous conseille si vous n'avez pas de chapelure et bien la faire vous meme avec des biscotte et pour acompagné les escalopes des tagliatelle a la tomates cela sera meilleur
  • L'avis de Valerie Bourgot sur la recette Escalope milanaise
    Escalopes milanaises Un delice. J ai suivi la recette a la lettre y compris le parmesan. J ai accompagné de spaghettis a la tomate et a l ail.
    Ma suggestion : Mettre du citron sur l escalope quand vous la servez. Un vrai plus.
    Déposé depuis un iPhone

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