"Muffins : la meilleure recette"

Muffins : la meilleure recette

4.2 / 5  basé sur 981 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 18 mn
Temps total 33 mn

Craquez pour notre recette de muffins moelleux aux pépites de chocolat. Faciles à préparer, ils peuvent se réaliser sans lait (avec du lait végétal) ni beurre (avec de l'huile de coco) pour une version plus légère. Ces muffins sont parfaits pour les amateurs de chocolat.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 150 g

  • Sucre

    Sucre 75 g

  • Lait

    Lait 4 c à s

  • Oeuf

    Oeuf 1 unité

  • Levure chimique

    Levure chimique 0,5 sachet

  • Beurre

    Beurre 50 g

  • Chocolat dessert

    Chocolat dessert 100 g

  • Sel

    Sel 1 pincée

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Préparation

  1. 1
    Préparation des moules et du four
    Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules.
  2. 2
    Préparation du mélange liquide
    Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu. Bien mélanger.
  3. 3
    Préparation de la pâte
    Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide.
  4. 4 Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  5. 5
    Ajout du chocolat
    Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la pâte.
  6. Cuisson
    Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 18 minutes environ. Attendre quelques minutes avant de démouler.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 981 avis)
Signaler Louise - 17 juillet 2025
Excellent

Très très bon
Tout mes invites ont été ravis.
C’était pour l’anniversaire de ma grande sœur qui a fêté ses 22 ans. Elle avait invités 125 personnes et m’avait chargée de la nourriture. J’ai donc cuisiné des grands plats facile (comme de la salade de riz par exemple) mais pour le dessert il fallait que tout le monde ai son petit gâteau perso. J’ai donc fait en 2 heure (sans compter la cuisson) 300 muffins. Après 7 heures de fête je suis passée voir l’état de l’appartement: il ne restait pas une miette de muffin. Tout avait été mangé. Plus tard j’ai reçu des tonnes de messages pour me demander la recette des fabuleux muffins maintenant dans tout le quartier je suis célèbre pour mes muffins, alors merci.

Signaler Noisette - 27 avril 2025
Excellent

Super recette, facile et rapide pour un résultat délicieux. Bonne base aussi pour y apporter des variantes avec des fruits au lieu du chocolat par exemple.

Signaler Blackwater - 29 janvier 2025
Très bien

Incroyable recette très facile et rapide à réaliser. Je vous conseille de diminuer un peu les quantités de sucre puis de rajouter du sucre vanillé et quelques pépites de chocolats sur les muffins avant d'enfourner.
Aussi 4 cuillères à soupe de lait correspondent environ à 60g, si ça peut aider

Signaler Fanny - 30 septembre 2023
Excellent

Muffin très bon, bien aéré, pas bourratif du tout. Je l'ai faite avec 170g de pépites de chocolat. Une cuisson de 18/20 minutes et c'était impeccable. Je recommencerai cette recette.

Signaler M.Drouault - 1 septembre 2023
Très bien

Cette recette incroyable moi j'ai rajouter un peu de cannelle en poudre du sucre vanillé, un peu d'avoine et et des pépite de chocolat et j'ai diminué le sucre ainsi que le beurre c'est incroyable et trop bon ????

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