Muffins : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 434 avis
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Découvrez la recette de Muffins, délicieuse au petit déjeuner ou au goûter grâce à son moelleux incomparable. et le croquant de son chocolat.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 100 g de chocolat dessert
  • 1 pincée de sel
  • 4 petits moules ronds en aluminium (ou ramequins)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 18 mn
  • 33 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules.
  2. 2
    Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu. Bien mélanger.
  3. 3
    Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide.
  4. 4
    Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  5. 5
    Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la pâte.
  6. Pour finir
    Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 18 minutes environ. Attendre quelques minutes avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(434 avis)

Signaler Loulou et Lapin  - 16 avril 2017
Bien

plutot bon mais ils ont trop gonfler alors qu on en a fait 7 !
c etait un peu trop sec a notre gouts pas mal mais peut etre pas 5 etoiles

Signaler Liloucar -  3 avril 2017
Médiocre

Pour réussir les muffins , il faut mélanger les produits à sec : farine , levure, sel beurre , cela doit ressemblé à des miettes de pains , séparément : battre le jaune d'œuf et le lait , puis le mélanger avec la première préparation à la main cela s'appelle pétrir , puis mettre les autres ingrédients et enfourner a 180° et puis 150°
Et là ils seront parfait

Signaler uneado -  3 avril 2017
Très bien

au moment de mélangé la pate elle était assez dure alors j'ai rajouté du lait, ce qui la rendu plus facile à mélanger

Signaler Ouistiti -  1 avril 2017
Médiocre

À éviter

Signaler loladobispo - 31 mars 2017
Pas mal

J'ai choisi cette recette car elle avait 5 étoiles. Au moment de verser la pâte dans les moules, trop sec ! Je lis les commentaires "trop sec" "j'ai ajouté du beurre" "j'ai cuit moins longtemps" etc.. Résultat, j'ai ajouté tout et j'ai cuit moins longtemps et moins fort : ça n'a rien d'un muffin ! C'est pas mal mais pas un 5 étoiles.

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