Gâteau coiffé de pommes

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Le souvenir des gâteaux faits maison . . .

Recette proposée par Michaël Sévrain

Ingrédients

  • 2 pommes rouges de taille moyenne
  • 60 g de beurre
  • 1/4 de tasse de sucre en poudre
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 1 tasse de farine avec levure incorporée
  • 60 ml de lait
  • 30 g de beurre en supplément
  • 1 cuiller à soupe de sucre en poudre en supplément
  • 1 tasse = 250 mL

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule peu profond de 20 cm de diamètre. Évider les pommes et les couper en quatre. Avec un couteau pointu, émincer chaque quartier en tranches très fines. Couvrir d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
  2. 2
    Mélanger le beurre dans un bol avec le sucre. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Incorporer à la cuillère la farine et le lait dans le mélange au beurre. Verser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface.
  3. Pour finir
    Disposer les pommes égouttées, en les faisant se chevaucher légèrement, autour du bord du gâteau. Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’une aiguille insérée au cœur du gâteau ressorte sèche. Badigeonner le dessus du gâteau de beurre fondu et saupoudrer de sucre. Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(22 avis)

Signaler Fatima  - 10 juin 2013
Bien

Coucou !
Très bon mais un peu plat dommage !

Signaler Fatima  - 10 juin 2013

Coucou !
Très bon mais un peu plat dommage !

Signaler nad -  3 mai 2013
Très bien

très bon
très bon mais reste assez plat, et effectivement meilleur tiède que froid

Signaler djelika-c - 27 novembre 2011
Excellent

trop bon...

Signaler Lila - 25 septembre 2011
Excellent

Bien

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