Pain perdu et bananes, sauce caramel

Name: Pain perdu et bananes, sauce caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 125 ml de lait; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre; 60 g de beurre; 6 à 8 tranches de pain aux raisins ou aux fruits; 30 g de beurre en supplément; 3 bananes, coupées en rondelles; 125 ml de sauce caramel liquide en bocal; Crème fleurette, pour accompagner

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Le pain permet de confectionner de merveilleux puddings.

Michaël Sévrain

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Ingrédients

125 ml de lait
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
60 g de beurre
6 à 8 tranches de pain aux raisins ou aux fruits
30 g de beurre en supplément
3 bananes, coupées en rondelles
125 ml de sauce caramel liquide en bocal
Crème fleurette, pour accompagner

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Mettre le lait, les oeufs et le sucre dans un saladier et fouetter. Faire fondre le beurre dans une poêle à frire. Plonger deux tranches de pain à la fois dans le mélange aux oeuf et cuire dans la poêle des deux côtés, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver et tenir au chaud. Recommencer jusqu’à ce que tout le pain soit cuit.
2 Mettre le pain dans un plat de service. Ajouter le beurre prévu en supplément dans la poêle. Y placer les bananes et cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu’à ce que les bananes soient dorées. Mettre les bananes sur les tranches de pain.

Pour finir
Ajouter le caramel liquide dans la poêle et cuire en remuant pendant l à 2 minutes, sur feu doux. Verser la sauce sur les bananes et accompagner d’un filet de crème, selon les goûts.

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