> Courgettes grillées au gruyère et aux tomates

Recette Courgettes grillées au gruyère et aux tomates

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Courgettes grillées au gruyère et aux tomates
Recette proposée par Michaël Sévrain
Une remarquable fusion de saveurs différentes.
Pour 10 personnes :
  • 6 courgettes de taille moyenne
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1/2 tasse de chapelure faîche
  • 1/4 de tasse de basilic finement haché
  • 100 g de gruyère, en petits dés
  • 1 barquette de tomates cerise, coupées en deux
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 7 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 32 mn
 

Préparation Courgettes grillées au gruyère et aux tomates

1Couper les courgettes en rondelles de 3 cm d’épaisseur. À l’aide d’une cuillère parisienne, évider le centre de chaque rondelle sans trouer le fond, lui donnant ainsi la forme d’une coupe.

2Chauffer l’huile dans une poêle à frire, ajouter la chapelure et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Incorporer le basilic et réserver.

3Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettre un dé de fromage dans chaque coupe de courgette et surmonter d’une demi-tomate. Cuire 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

4Pour servir, parsemer le dessus des courgettes de chapelure.

Pour finir... NOTE :
1 tasse = 250 mL
1 cuil. à café = 5 mL
1 cuil. à soupe = 20 mL
 
Recette proposée par Michaël Sévrain (106 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Justine Buisson sur la recette Courgettes grillées au gruyère et aux tomates
    Avis J'ai essayé cette recette mais j'ai dû les laisser cuire plus de 25 minutes.
    Ma suggestion : Pour ne rien gacher, gardez l'intérieur de la courgette qui a été enlevé et la faire cuire à la poêle par exemple.
  • L'avis de Chris Dumans sur la recette Courgettes grillées au gruyère et aux tomates
    Au sujet de la chapelure Bonne suggestion mais je voudrais savoir si on met la chapelure à l'intérieur et à l'extérieur de la courgette avant de la faire revenir car je n'ai pas bien compris. Merci d'avance.

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