Gratin de poisson, fruits de mer et champignons

4 / 5  basé sur 19 avis
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Un gratin de la mer à partager en famille

Recette proposée par Sonia Lehu

Ingrédients

  • 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu)
  • 100 g de champignons de couche
  • 200 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 litre (750 g) de moules cuites et décoquillées
  • une boîte de crabe
  • 1/4 litre de sauce béchamel
  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.
  2. 2
    Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.
  3. 3
    Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.
  4. Pour finir
    Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler Marlene - 21 février 2014
Très bien

Gratin de fruits de mer
Bonne recette
Ma suggestion : Très bonne recette, personnellement je mets avant d enfourner une couche de chapelure épaisse, gratin plus croustillant

Signaler marie-claire.n - 28 octobre 2011
Très bien

Gratin poisson fruits de mer.

Signaler Kathy - 29 août 2011
Pas mal

Bof
Un plat assez lourd avec beaucoup trop de moules a mon goût

Signaler Valerie - 27 juin 2011
Excellent

J adore
J ai fait ma recette avec des fruit de mer congelé mais sa doit quand Meme être meilleur avec du poisson frais mais c était excellent quand Meme
Ma suggestion : J Ai Fait Décongeler Mes Fruit De Mer Dans La Poêle Sans Les Cuire C Est Juste Pour Ensuite Les Égoutter Puis Je Les Ai Remis A Cuire Dans 1/4 De Litre De Vin Blanc Et Je N En Ai Pas Senti Le Goût La Prochaine Fois Je Mettre 1/2 Litre

Signaler sylvie_h12 - 28 février 2011
Excellent

Délicieux et simple
J'ai rajouté un peu de vin blanc dans ma béchamel mais pas de crème. Servi dans des cassolettes, il a remporté un grand succès.

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