Recette Gratin de fruits de mer

18 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Sonia Lehu

Facile

Pour 3 personnes :

• 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu)
• 100 g de champignons de couche
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 litre (750 g) de moules cuites et décoquillées
• une boîte de crabe
• 1/4 litre de sauce béchamel
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de gruyère râpé.

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Gratin de fruits de mer

1Faites cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.

2Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.

3Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.

4Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.

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Recette proposée par Sonia Lehu (63 recettes)

Vins conseillés pour Gratin de fruits de mer

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• Blanc sec Loire Sancerre
• Blanc Languedoc Roussillon Vin de Pays des Côtes de Thau
• Blanc sec Rhône

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Bouillabaisse de cabillaud

Colin aux lentilles crémeuses

 

Vos avis sur la recette gratin de fruits de mer

  18 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie-claire Nicod sur la recette Gratin de fruits de mer
  Gratin poisson fruits de mer.
  
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• L'avis de Kathy D. sur la recette Gratin de fruits de mer
  Bof Un plat assez lourd avec beaucoup trop de moules a mon goût
  
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• L'avis de Valerie Bousquet sur la recette Gratin de fruits de mer
  J adore J ai fait ma recette avec des fruit de mer congelé mais sa doit quand Meme être meilleur avec du poisson frais mais c était excellent quand Meme
  Ma suggestion : J Ai Fait Décongeler Mes Fruit De Mer Dans La Poêle Sans Les Cuire C Est Juste Pour Ensuite Les Égoutter Puis Je Les Ai Remis A Cuire Dans 1/4 De Litre De Vin Blanc Et Je N En Ai Pas Senti Le Goût La Prochaine Fois Je Mettre 1/2 Litre
  
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• L'avis de Sylvie Heilig sur la recette Gratin de fruits de mer
  Délicieux et simple J'ai rajouté un peu de vin blanc dans ma béchamel mais pas de crème. Servi dans des cassolettes, il a remporté un grand succès.
  
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• L'avis de Rosamaria Basso sur la recette Gratin de fruits de mer
  Simple Très bon et simple à faire... Merci !
  
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