Recette Soufflé au fromage et son poivron

9 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Michaël Sévrain

Une façon simple, mais étonnante, de présenter un soufflé ; dans un moule comestible !

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 gros poivrons rouges
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 125 ml de lait
• 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/2 de tasse de fromage râpé
• 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
• Sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Soufflé au fromage et son poivron

1Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Épépiner et enlever le blanc, et mettre les poivrons évidés sur une plaque légèrement graissée.

2Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter progressivement la crème et le lait, en mélangeant bien. Remuer sur feu doux jusqu’à ce que le liquide épaississe. Ajouter les jaunes d’oeuf, les fromages, la moutarde et l’assaisonnement. Continuer à mélanger. Retirer de la flamme.

3Battre les blancs d’oeufs en neige. À l’aide d’une cuillère métallique, les incorporer délicatement au soufflé au fromage dans la casserole. Verser la préparation dans les demi-poivrons en la répartissant équitablement.

4Passer la lame d’un couteau entre la préparation et le poivron. Cela aidera le soufflé à gonfler uniformément pendant la cuisson. Cuire dans un four à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, puis jusqu’à ce que les soufflés aient bien levé, qu’ils soient fermes et dorés.

Servir immédiatement.

5Variante : Les soufflés peuvent être cuits et servis dans des tomates. Il suffit de décalotter celles-ci, de les épépiner et de les remplir.

Pour finir... Note :
1 tasse = 250 ml
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à soupe = 20 ml

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Michaël Sévrain (106 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Soufflé oriental au merguez

Soufflé aux deux fromages

 

Vos avis sur la recette soufflé au fromage et son poivron

  9 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Philippe Frydman sur la recette Soufflé au fromage et son poivron
  Delicieux et facile
  Ma suggestion : Ne pas lesiner sur les epices: Bien saler et poivrer, et possibilite de mettre des graines de moutarde en plus de la moutarde moulue.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maélina Pedron sur la recette Soufflé au fromage et son poivron
  Succccculent Je ne suis pas une adepte des poivrons et pourtant l alliance du poivron et du soufflé se Marie très très bien !!!
  Ma suggestion : Je le conseille pour épater les convives mais aussi pour initier les enfants aux légumes auxquels on ne pense pas forcement a cuisiner seuls !!!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Valerie Gianella sur la recette Soufflé au fromage et son poivron
  Simple et original Merci pour cette recette simple, originale et très bonne!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Ghizlaine Ziad sur la recette Soufflé au fromage et son poivron
  Surprenant ! Délicieux, original et surtout très facile à faire !
  Ma suggestion : La moutarde en grains donne une consistance et une couleur particulières au soufflé ; et quel délice de sentir les grains craquer sous la dent !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Justine Potiron sur la recette Soufflé au fromage et son poivron
  Original et très bon ! Une façon originale pour présenter ce soufflé et en plus, il est facile à faire !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

3 avis

Recette quesadillas au fromage

Ingredients : Tortilla, Cheddar, Emmental, Ble, Paprika

7 avis

Recette croissants au fromage

Ingredients : Gruyere suisse, Emmenthal, Comte, Noix de muscade, Lait

79 avis

Recette naans au fromage

Ingredients : Vache rit, Yaourt, Huile, Levure chimique, Eau

12 avis

Souffle au thon

Ingredients : Herbe provence, Thon, Fromage, Tomate, Lait

5 avis

Recette bretzels au fromage

Ingredients : Fromage gruyere, Gros sel, Levure boulanger, Parmesan, Jaune oeuf

4 avis

Boulettes au fromage

Ingredients : Gruyere, Pommes de terre, Huile, Poivre, Farines

4 avis

Recette souffle au potimarron

Ingredients : Creme fraiche, Poivre, Oeuf, Sel

Recette borek au fromage

Ingredients : Feta, Persil, Huile, Poivre, Oeuf

1 avis

Tarte au potimarron et noisettes

Ingredients : Eau de fleurs d'oranger, Sucre semoule, Noisette, Cannelle, Sucre vanille

13 avis

Genoise inratable

Ingredients : Levure chimique, Farines, Sucre, Oeuf

1 avis

Recette gateau au yaourt et compote de rhubarbe

Ingredients : Rhubarbe, Yaourt, Huile, Levure chimique, Farines

Poulet a l orientale

Ingredients : Blanc poulet, Curry, Raisin sec, Coriandre, Maizena

 

Crepes dukan

Ingredients : Lait, Oeuf

     21 avis

Recette chips de parmesan

Ingredients : Parmesan, Poivre, Farines, Sel

Tarte au sucre quebecoise

Ingredients : Lait, Farines, Beurre, Oeuf

Recette oeufs durs mimosa

Ingredients : Roquefort, Moutarde, Creme fraiche, Cafe, Poivre

     5 avis

Sables aperitifs

Ingredients : Margarine, Jaune oeuf, Poivre, Farines, Beurre

     6 avis

Souffle de courgettes

Ingredients : Courgette, Creme, Poivre, Oeuf, Sel

     17 avis

Recette blanquette de veau au roquefort

Ingredients : Roquefort, Veau, Bouquet garni, Clou de girofle, Carotte

     7 avis

Macaroni au four

Ingredients : Pâtes courtes, Macaronis, Bechamel, Comte, Chapelure

     14 avis

Cake aux crevettes cuisine

Ingredients : Crabe, Crevette, Ciboulette, Gruyere, Levure

Tarte au fromage salée

Ingredients : Comte, Herbe provence, Maizena, Creme, Jaune oeuf

     14 avis

Cake a la betterave rouge

Ingredients : Noix de cajou, Betterave, Mozzarella, Gruyere, Huile

     15 avis

Bigos de la vieille pologne

Ingredients : Genievre, Saindoux, Saucisses, Veau, Choux

Recettes liées à soufflé au fromage et son poivron