Brochettes de thon au lard

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Une recette originale pour cuisiner le thon. Avec les beaux jours, les brochettes seront un délice sur le barbecue.

Recette proposée par Michaël Sévrain

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Marinade : Peler l’échalote et hacher-la finement. Ajouter le jus de citron, l’huile, le piment le thym et le laurier. Saler et poivrer.
  2. 2
    Découper le thon en cubes et déposer les dans la marinade. Laisser mariner de 1 à 2 heures.
  3. 3
    Former les brochettes en alternant des cubes de poisson, les tranches de lard et les tomates cerises. Faire cuire au four 15 minutes.
  4. Pour finir
    Servir très chaud, avec une ratatouille ou une salade.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Marion -  7 septembre 2016
Très bien

Top!

Signaler Katmel - 27 juillet 2011
Excellent

Très Bon
J ai remplace le thon par de la truite, c était aussi super bon! Merci pour cette recette

Signaler Corinne - 28 septembre 2006
Très bien

Le thon, c'est bon
Facile, très goûtu !
Ma suggestion : A Accompagner d'un riz que l'on arrose avec le jus rendu par les brochettes.

Signaler Béatrice - 13 novembre 2005
Excellent

Variante
Recette facile à faire et surtout très raffinée.
Ma suggestion : J'ai remplacé le thon par du rouget, c'est excellent.

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