Recette Pizza

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Recette proposée par Sonia Lehu

Le plat préféré de mes enfants.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour la pâte :
• 20 g de levure de boulanger
• 1 pincée de sucre
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 6 cuillères à café d’huile d’olive
• Pour la garniture :
• 100 g de sauce tomate
• 125 g de mozzarella
• 125 g de pecorino jeune
• 125 g de gorgonzola
• 100 g de parmesan
• 4 gousses d’ail
• 2 brins de sauge
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• poivre noir
• huile d’olive (pour la plaque de cuisson)
• farine (pour le plan de travail)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Pizza

1Emiettez la levure dans une terrine et diluez-la avec 12 cl d’eau tiède et le sucre. Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel et pétrissez le tout afin d’obtenir une pâte lisse se détachant des bords de la terrine. Laissez-la lever à couvert dans un endroit chaud pendant 1 heure.

2Entre-temps, préparez la garniture en coupant la mozzarella, le pecorino et le gorgonzolla en petits dés. Râpez le parmesan. Epluchez l’ail et coupez-le en tranches fines ou pressez-le. Lavez et ciselez la sauge.

3Etaler la pâte à pizza et la napper largement de sauce tomate.

4Répartissez l’ail, le fromage et la sauge sur la pizza et arrosez-la d’huile d’olive. Poivrez-la et faites-la cuire au four (en position basse, à 200°C en chaleur tournante) pendant 12 à 15 minutes.

Pour finir... Vous pouvez aussi utiliser des fromages français pour varier les saveurs : emmental, camembert, chèvre, et bleu.

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Recette proposée par Sonia Lehu (63 recettes)

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Pizza à la bretonne

Pizza trois fromages à ma façon

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Goldfish 55 sur la recette Pizza
  Pizza Recette gnial et pte super moelleuse j'adhre !!!
  Ma suggestion : Mettre d'avantage de sortes de fromages italiens
  
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• L'avis de Sira Ndiaye sur la recette Pizza
  
  Ma photo Agrandir

  Tout ??????
  Ma suggestion : Bien
  
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• L'avis de Mifa Columbia sur la recette Pizza
  Tricherie On est sûr que vous l'achetée au magasin
  
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• L'avis de Najiba Toury sur la recette Pizza
  Repos
  Ma suggestion : Je vous conseille de laisser la pate se reposer une deuxieme fois apres l'avoir garnie...(15 minutes environ avant de l'enfourner)
  
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• L'avis de Fouzia Moral sur la recette Pizza
  C'est très bien
  Ma suggestion : Je propose de vous envoyer des recettes que je connais.
  
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