Pâté végétal

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Que servir lorsque l´on a pas le droit ni au lait et derivés, ni aux oeufs, ni au jambon ?

Recette proposée par Danielle Dunstetter

Ingrédients

  • 1 verre d´eau
  • 3 cuillères a soupe de lait de soja en poudre
  • 1 verre d´huile d´olive
  • fines herbes au choix et à volonté
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Verser l´eau et la poudre de lait de sija dans le mixer.
  2. 2
    Rajouter l´huile d´olive dans le mixer en mouvement, le sel, le poivre et les fines herbes.
    Vous aurez la surprise d´avoir une consistance "mayonnaise".
  3. 3
    Mettre au fais au moins 1 heure avant de servir.
  4. Pour finir
    Très bon : sur des craquottes ou du pain ; avec des pâtes ou un reste de riz ; avec des asperges, du choufleur, des pommes de terre en robe des champs ; avec des légumes crus : carottes, endives, celeris...

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Esther - 23 juin 2008

Question
Comment obtenir du lait de soja en poudre ? Ne faut-il pas faire bouillir les grains de soja dénudés et écrasés avec du persil de l'oignon et du sel ? Merci d'avance.

Signaler Danielle - 16 avril 2007
Excellent

Réponse
Je viens de passer 1 an en France, et j ai constaté la dificulté à trouver le lait de soja en poudre. Je n'ai d'ailleurs pas pu faire ma recette. Au Brésil ce produit est tellement courant ! Il me reste encore les pharmacies et le rayon lait pour bébé, que je n'ai pas encore essayés.

Signaler Pauline - 29 novembre 2006

Question
Pensez-vous que si je remplace le lait de soja en poudre et le verre d'eau par un verre de soja liquide, cela aura la bonne consistance ? Votre recette me tente en effet beaucoup. Merci de votre réponse.

Signaler Danielle - 27 janvier 2006

Lait de soja en poudre
Bonjour, je ne sais pas que vous dire. Au Brésil nous trouvons facilement du "lait de soja" en poudre. Je pense que dans les magasins de produits Bio on doit pouvoir vous répondre. Je fais réguliérement cette recette et cela rend bien service.
Bonne chance dans vos recherches.

Signaler Fabienne -  4 novembre 2005

Question
J'aimerais essayer cette recette mais je ne trouve pas de lait de soja en poudre. Merci de me renseigner.

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