Recette Gratin dauphinois

Recette proposée par Corinne Delaporte

Le gratin de ma maman.

4 / 5  (195 avis)

Ingrédients / pour 7 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Temps de préparation

Préparation Gratin dauphinois

1 Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
2 Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
3 Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
Pour finir
Mettre au four : 60 minutes.

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Avis sur la recette Gratin dauphinois

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Note moyenne :

4



(195 avis)

Kika - 29 juin 2015

Complément nul cette recette . L'intérêt est justement de NE PAS laver les pdt pour que l'amidon cree un liant !

mag -  2 juin 2015
Excellent

meilleur quand surgelé , MDR

louis83 - 31 mai 2015
Très bien

recette ideale celle de mon enfance,la plus simple et la meilleur ces la vrais recette du dauphine,celle qu on manger dans nos campagne

Éliote -  2 mai 2015
Pas mal

Il n'est pas asser cuit

Pepe -  2 mai 2015

Très bon
Mais il ne faut pas les laver.

Sandrine1968 - 23 avril 2015
Très bien

Super gratin! J'ai rajouté du parmesan entre chaque couche de pomme de terre. Cuisson 2 heures. Fondant à souhait. Fabuleux! !!

vivi3104 - 28 mars 2015
Médiocre

en 60 min elle etait pas cuite du tout j ai du rajouter du lait .

kiki - 25 mars 2015

pour cuire le gratin plus rapidement faites cuire les tranches de pommes de terre à la vapeur
mettre les pommes de terre dans le plat saler, poivrer, rajouter de la creme liquide du fromage rapé metre au four quinze minutes c'est pret et bon

Wolffen - 15 mars 2015
Médiocre

Pourquoi la recette de la vidéo se contredit avec les explications ?...
Et puis ça marche pas les tranches sont pas cuite avec la recette expliqué...

prieroux -  2 mars 2015
Pas mal

Nul
Ne jamais laver les pommes de terre car c'est justement l'amidon qui lie l'ensemble
De la crème fraiche, de l'ail et c'est tout
saler et poivrer et mettre au four