Recette Gratin dauphinois

Recette proposée par Corinne Delaporte

Le gratin de ma maman.

4 / 5  (174 avis)

Ingrédients / pour 7 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation Gratin dauphinois

1 Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
2 Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
3 Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
Pour finir
Mettre au four : 60 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Gratin dauphinois

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Note moyenne :

4



(174 avis)

nini de st vic - 12 avril 2014
Excellent

bien bien bien !! j'ai dèja manger un gratin comme cela fait par une lyonnaise....!!!! la didi de chaz, un rééééégal,demain j ai des invités aller je me lance,merci jeune homme pour cette recette bon bon bon!! salut!

Ndoye - 13 mars 2014
Très bien

Moi
tres bon
Ma suggestion : mieux vaut gratter l'ail

Chris  -  5 mars 2014
Bien

Gratin dauphinois
Il n'y a jamais eu d'œuf dans le gratin dauphinois , arrêtez de saccager les recettes bon sang !

Mademoiselle - 27 février 2014
Très bien

J'adore
Excellent !!! Conseil ne pas trop mettre de lait sinon il risque d'être très liquide au finale ..

Stephanie - 20 février 2014
Excellent

Gratin d auphinois
Excellent

Caroline - 16 février 2014

Gratin dauphinois
Moi je met avec la crème fraîche je rajoute un jaune d œuf

virrginie -  3 février 2014
Excellent

trop trop bien
excellent!!! superbe vidéo, formidables explications,réussite assurée!!!! que du bonheur!
Merci,merci,merci!!!
c'est trop trop bon disent mes filles

Fred -  2 février 2014
Médiocre

Le gratin dauphinoi
un gratin dauphinoi il y a des OEUFS ET DES LARDONS .se n ais pas un gratin de pomme de terre
Ma suggestion : revoiyer vos classique de la gastronomie fran'aise MERCI

Chef jean - 25 janvier 2014
Bien

Critiques des critiques..lol avec humour
1, pourquoi venir dire que la cuisson est trop courte .ou trop de liquide ..quand les autres ont reussi et aime la recette ? et si c etait simplement les pdt choisies qui ne convenaient pas .... une pdt a chair ferme demande plus de cuisson et une pomme de terre a puree donnera un meilleur liant .... d accord sur le fait qu on ne rince pas les pdt pour conserver la fecule comme liant.....d accord aussi sur le fait qu elle partage sa recette de gratin....DAuphinois...pas de gratin machin chose avec lardon gruyere et pourquoi pas mousse de confit de canard....dans ce cas...publiez votre recette que tout le monde en profite....voila ..tout ca pour dire...respectez la personne et sa recette (sauf si tout le monde est d accord pour dire que c est de .....la merdouille) tout ca sans mechancete et avec plein d humour car la cuisine c est de la bonne humeur et du partage
Ma suggestion : je tourne ma langue 7 fois avant de commenter ..mdr

nathalie_m37 - 23 janvier 2014
Très bien

gratin dauphinois
Très bon au bout de la 3eme cuisson. Les pommes de terre n etaient pas cuites du tout.
Ma suggestion : J ai du le faire cuire plusieurs fois mais c'est decevant quand vous servez un plat à des invites qui n est pas cuit.