Recette Gratin dauphinois

Recette proposée par Corinne Delaporte

Le gratin de ma maman.

4 / 5  (181 avis)

Ingrédients / pour 7 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation en video

Préparation Gratin dauphinois

1 Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
2 Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
3 Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
Pour finir
Mettre au four : 60 minutes.

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Avis sur la recette Gratin dauphinois

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Note moyenne :

4



(181 avis)

tom - 11 octobre 2014
Bien

Il faut laver les pommes de terre avant de les couper, c'est justement l'amidon qui fait la reussite d'un gratin dauphinois. ET surtout pas d'oeuf ou gruyeres sinon c'est un gratin mais pas un vrai gratin dauphinois.

lolo29 -  9 octobre 2014

c écrit... 180°..

bobinette -  6 octobre 2014

...et la température du four ?????? QUAND ON EST PRO ...C'EST SIMPLE MAIS NOVICE COMME MOI ... 1 h de cuisson pour cette recette ok mais je ne sais absolument pas la température en chaleur tournante ou pas .......pffff !!!!! raté comme d'habitude ...va être mon gratin ! je mets mon four à 180 * je verrai bien ......grrr !

David - 17 août 2014
Excellent

Commentaire
super simple et très bon goût. on peut mettre dans le fond du plat de l'ail en poudre. Mais un peu de muscade dans la sauce est super.
Ma suggestion : ail en poudre. muscade en poudre.

Anny -  8 août 2014

Gratin dauphinois !
C'est exellent , délicieux .
Ma suggestion : Vois devriez mettre de la dinde dans le gratin ou du poulet , boeuf ... et c'est vraiment mieux .Moi j'ai essayé avec du poulet c'est délicious " Gratin Dauphinois Au Poulet " !

gilou - 29 juillet 2014
Pas mal

ne jamais laver les pommes de terre ,toujours mettre de la noix de muscade

wiwi63 - 20 juillet 2014
Excellent

Moi couche pomme de terre ,oignons , gruyère puis je met crème fraiche lisuite au four 1h 30 thetmostat 6 180° un régal ...

Laelia -  7 mai 2014
Très bien

Tres bonne recette

Juste pour info, le faite d'ajouter d'autre ingrédients ne signifie pas kon salit la recette. C'est juste qu'on innove c tout.

Paf -  3 mai 2014

Heu quelqu'un dis qu'il faut des oeufs et des lardons pour le gratin dauphinois. Heu je suis Dauphinois depuis plusieurs générations PAS DE VIANDE NI OEUF NI FROMAGE dans le gratin dauphinois svp ne salissez pas notre pays et notre recette

clothilde-f -  1 mai 2014
Excellent