Cannelés bordelais moelleux

3 / 5  basé sur 14 avis
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Une recette facile et très bonne.

Recette proposée par Steven Barthelemy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les éléments secs en premier, sucre et farine.
  2. 2
    Ajouter les oeuf et les jaunes legérement battus.
  3. 3
    Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Ajouter au mélange en deux fois lorsque c'est refroidi. Puis ajouter le rhum.
  4. 4
    Réserver au frais 24h (ce mélange peut ce garder 2 à 3 jours) puis faite cuire à 240°C pendant 10 minutes puis 190°C pendant 20 minutes.
  5. 5
    Quand la preparation est refroidie, ajouter l'alcool.
  6. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(14 avis)

Signaler Eswsds -  8 juillet 2014

Signaler evelyne -  2 septembre 2013
Excellent

tres bon
fait et mangé des canelés pour la première fois,
je ne peux pas comparer, mais ceux la je les ai adoré:
j'ai pris des mini moules et j'ai pu en faire 130 qui n'ont pas
passé la journée à 5. Toute la famille à été conquise. à refaire très rapidement
Ma suggestion : pour des minis canelés j'ai fait cuire 20 mn à 240 et 20 mns à 185. très croquants
à l'exterieur et moelleux à l'interieur. un délice pour les papilles.

Signaler Nation -  2 septembre 2013
Excellent

Excellent
Une petite suggestion la cuisson et trop juste j'ai rajouté une demi heure de plus

Signaler aurelien - 28 février 2013
Médiocre

igredient
2jaune et 2 d oeuf, une 1/2 gousse de vannille, 250g de sucre, 100 g de farine, 1/2 litre de lait, 50g de beurre, une cueillere de rhum.

Signaler M ma girl - 31 août 2011
Bien

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C'est vraiment très bon et moelleux !!! :)
Ma suggestion : Avec des sorbets c'est très bon aussi!

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