Paella gourmande

4 / 5  basé sur 12 avis
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Une recette gourmande de ma maman.

Recette proposée par Audrey Moret

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle légérement huilée, faire revenir les cuisses de poulet avec l'oignon coupé en morceaux (environ 15 minutes).
  2. 2
    Ajouter le poivron coupé en demi rondelles.
  3. 3
    Dans un plat à paella, mettre 3/4 d'eau à chauffer avec le sachet d'épices, le cube de volaille et une pincée de sel.
  4. 4
    Dès ébullition, y jeter le riz et le faire cuire jusqu'à absorption presque totale du liquide.
  5. 5
    Rajouter ensuite les cuisses de poulet, l'oignon et le poivron ainsi que les petits pois, les haricots verts et le chorizo coupé en rondelles.
  6. Pour finir
    Laisser mijoter 5 minutes en remuant légérement. Déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler geraldine-g56 - 16 février 2011
Très bien

Bonne
Mais pas assez relevée.
Ma suggestion : Réaliser avec 3 blancs de poulet en lanières - 1 boite de poivrons rouges - 1 grosse de boite de haricots verts - 1 cube or - 2 sachets paella - 3 gousses d'ail - 1 sachet de fruits de mer surgelés - le reste comme la recette.

Signaler bernadette_b40 -  5 février 2011
Excellent

Très bonne recette
Ma suggestion : Je rajoute des fruits de mer.

Signaler Élodie - 18 mai 2009
Excellent

Très bon !
Je débute en cuisine et c'était dcon la 1re paella que je faisais ! Très réussie, tout le monde l'a appréciée !
Ma suggestion : A part au niveau cuisson, le temps de cuisson indiqué n'est pas suffisant pour bien cuire les cuisses de poulet.

Signaler Sergio -  3 novembre 2006
Bien

Conseil
Bonne.
Ma suggestion : Prendre du riz italien servant pour le risotto.

Signaler Edith Flore - 20 septembre 2006
Très bien

Paella gourmande
La paella est une recette infatigable pour les amoureux de la cuisine. Elle s'accompagne bien avec du vin blanc.
Ma suggestion : Pourquoi ne pas mettre la muscade dans la paella pour plus de parfum ? De plus, en dehors du poulet ne peut-on pas faire la paella avec une autre viande de son choix ? Exemple le lapin ou le boeuf.

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