Recette La poutine

Recette proposée par Jonathan Burnham

La poutine est une recette québécoise tout à fait polyvalente. On peut la servir en accompagnement (aux hotdogs et burgers, par exemple) ou en plat principal. Elle est aussi très populaire après une soirée arrosée, pour se remettre l'estomac en place.

4 / 5  (23 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 5 pommes de terre de taille moyenne
  • (pour faire les frites)
  • 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
  • du fromage en grains, difficile à trouver en Europe, certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation La poutine

1 Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.
2 En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.
Pour finir
Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Avis sur la recette La poutine

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Note moyenne :

4



(23 avis)

Signaler Cocogollmer - 10 janvier 2016

Pour ma part ,même recette à laquelle j ajoute,du jambon cru et des oeufs au plat par dessus.C est excellent!les enfants adorent!

Signaler Arcimboldo -  2 janvier 2016
Excellent

J'ai changé la sauce pour une sauce d'occasion festive, soit ne sauce au foie gras. Absolument divin!

Signaler jacleen - 19 octobre 2015

C'est quoi un fromage qui couine ??? :)

Signaler pour info -  3 septembre 2015
Excellent

il y a un resto à Rennes qui ne fait que de la Poutine avec du fromage spéciale qu'il commande auprès d'une fromagerie artisanale

Signaler joie - 15 juin 2015
Excellent

je reviens du canada, et on a découvert la poutine, on s'est bien régalé et servie avec une très grande gentillesse, j'espère pouvoir faire la recette à la maison très rapidement

Signaler ratac01 -  7 avril 2015

la poutine à NICE ( 06) c'est du petit poisson ,alevin, et c'est très bon en omelette !! rien à voir!! mais très cher!!

Signaler cloclo -  6 avril 2015
Médiocre

La poutine, rien de plus dégoûtant. J'y ai goûté à plusieurs reprise au Québec et j'ai trouvé ça immonde à chaque fois.

Signaler Eli2147 - 11 février 2015
Bien

pas sur que le Poutine que je connais apprécie d'être comparé à des frites enfromagées lolll

Signaler lol12 - 21 mai 2014

troooooooooooooooooooooop booooooooooooooooooooon laaaaaaaa pooooooooooooooutiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Signaler julien - 28 janvier 2014
Excellent

poutine
Il faut un petit peu d' egoisme, de mechanceté, d'ambition, de corruption et toute petit pincée d'humanité et vous aurez un bon président commme Poutine.