Coupe framboises et mousse banane

5 / 5  basé sur 11 avis
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Plus qu'un dessert... une gourmandise !

Recette proposée par Elise Leraut

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 1 demi citron vert
  • 250 g de framboises
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g de sucre glace
  • 2 blancs d'oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Presser le citron vert. Eplucher les bananes, les couper et les arroser du jus de citron. Les mettre dans le bol du mixer avec la crème fraîche et le sucre vanillé. Mixer pour obtenir un mélange crémeux.
  2. 2
    Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le sucre glace et battre encore 30 secondes pour rendre les blancs plus fermes.
  3. 3
    Mélanger la purée de bananes et les blancs en neige.
  4. Pour finir
    Remplir 4 petites coupes individuelles en alternant les couches de mousse et de framboises. Terminer par des framboises. Décorer d'une feuille de menthe. Mettre au refrigérateur environ 2 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler MISOU09 - 17 août 2016
Excellent

excellente recette, j'ai remplacé le sucre glace par de la stevia (2 cas à 3)
on m'avait donné des bananes !!!

Signaler nicole-m5 - 15 juin 2014
Excellent

Super recette et si facile. Nous nous sommes tous régalés. À faire et à refaire!

Signaler raymonde-g -  8 novembre 2010
Excellent

Très bon !
J'ai fait la mousse sans les framboises, mes blancs sont retombé un peu (pas assez de sucre glace je pense). Cette mousse est vraiment très bonne, mais si je mets plus de sucre ce sera trop sucré ! Il me reste à trouver une astuce pour que mes blancs en neige ne retombe pas... (ajouter du sel ?)

Signaler Virginie - 14 février 2010
Excellent

Excellent
Mon mari a donné 10 à ce dessert. Très bonne recette !
Ma suggestion : J'ai rajouté sur le dessus une madeleine émiettée et de l'amande en poudre.

Signaler Sandra -  1 décembre 2009
Excellent

Bon
Très bon et léger. J'ai préparé cette recette pour un repas aux chandelles, sauf que j'ai mis des mûres surgelées à la place des framboises, pas trouvé de framboises, un vrai régal.

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