Recette Coupe framboises et mousse banane

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elise Leraut

Plus qu'un dessert... une gourmandise !

Facile

Pour 4 personnes :

• 3 bananes bien mûres
• 1 demi citron vert
• 250 g de framboises
• 10 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 75 g de sucre glace
• 2 blancs d'oeufs

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Coupe framboises et mousse banane

1Presser le citron vert.
Eplucher les bananes, les couper et les arroser du jus de citron. Les mettre dans le bol du mixer avec la crème fraîche et le sucre vanillé. Mixer pour obtenir un mélange crémeux.

2Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le sucre glace et battre encore 30 secondes pour rendre les blancs plus fermes.

3Mélanger la purée de bananes et les blancs en neige.

4Remplir 4 petites coupes individuelles en alternant les couches de mousse et de framboises. Terminer par des framboises. Décorer d'une feuille de menthe. Mettre au refrigérateur environ 2 heures.

Pour finir... Servir avec des langues de chat, des tuiles ou autres biscuits.
Variante : avec des fraises, il faut alors réduire la quantité de sucre de moitié.

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Recette proposée par Elise Leraut (11 recettes)

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Flan à la semoule

Petits flans aux pêches

 

Vos avis sur la recette coupe framboises et mousse banane

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Raymonde Guedenier sur la recette Coupe framboises et mousse banane
  Très bon ! J'ai fait la mousse sans les framboises, mes blancs sont retombé un peu (pas assez de sucre glace je pense). Cette mousse est vraiment très bonne, mais si je mets plus de sucre ce sera trop sucré ! Il me reste à trouver une astuce pour que mes blancs en neige ne retombe pas... (ajouter du sel ?)
  
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• L'avis de Virginie Boisse sur la recette Coupe framboises et mousse banane
  Excellent Mon mari a donné 10 à ce dessert. Très bonne recette !
  Ma suggestion : J'ai rajouté sur le dessus une madeleine émiettée et de l'amande en poudre.
  
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• L'avis de Sandra Girard sur la recette Coupe framboises et mousse banane
  Bon Très bon et léger. J'ai préparé cette recette pour un repas aux chandelles, sauf que j'ai mis des mûres surgelées à la place des framboises, pas trouvé de framboises, un vrai régal.
  
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• L'avis de Christelle D'angelo sur la recette Coupe framboises et mousse banane
  Excellent Vraiment super bon et beau ! Je les ai faits en dessert dimanche pour nos amis et tout le monde en a redemandé ! Les mélanges de goûts sont fabuleux.
  Ma suggestion : À faire absolument !
  
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• L'avis de Alexandra sur la recette Coupe framboises et mousse banane
  Préparation à l'avance J'aimerais savoir si je peux faire cette recette aujourd'hui pour demain soir ? Merci.
  
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