Quiche provençale aux lardons

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Un plat facile à faire, gorgé de soleil, et délicieux servi avec une salade verte.

Recette proposée par Juliette Lefancois

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les tomates après les avoir plongées 2 minutes dans l'eau bouillante. Coupez-les en rondelles.
  2. 2
    Faites revenir les lardons dans une poêle, puis ajoutez les tomates et les herbes de provence. Faites mijoter le tout 5 à 10 minutes.
  3. 3
    Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez.
  4. 4
    Etalez la pâte feuilletée. Tapissez-en un moule beurré. Garnissez avec le mélange de lardons et tomates aux herbes, puis ajoutez le mélange oeufs/lait/crème fraîche.
  5. Pour finir
    Faites cuire 40 minutes à four moyen.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Caroline - 22 août 2006
Excellent

Excellent
Je vais mettre cette recette dans mes tartes favorites. Elle est vraiment très bonne. Merci de nous l'avoir fait partager.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai juste fait dégorger les rondelles de tomates dans une passoire avec du sel.

Signaler Béatrice - 28 mars 2006
Excellent

Question
Pourriez-vous me préciser l'équivalence de 150 g de crème fraîche en cl s'il vous plaît ?
Merci d'avance.

Signaler Saveria - 12 novembre 2004
Excellent

Merci
Les membres de ma petite famille en ont repris deux fois chacun !

Signaler mireille - 30 avril 2004

c'est délicieux

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