Gougères

5 / 5  basé sur 238 avis
 |
Ajouter

Un plat simple à préparer et très apprécié lors des buffets ou en soirée.

Recette proposée par Elise Leraut

Ingrédients

  • 1/4 de l d'eau
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine
  • 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
  • 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
  2. 2
    A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
  3. 3
    Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
  4. 4
    Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
  5. Pour finir
    Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préferez).
    Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l'interieur et ne retombent pas).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(238 avis)

Signaler jfraisse - 12 février 2017
Excellent

Excellente Recette. Je Suis Un Cuisiner Quasi Debutant, On M'avait Prevenu Que Les Gougeres Sont Faciles... A Rater! Là, Ce Fut Un Sans Faute. Je Recommande!

Signaler Ninou29 - 27 décembre 2016
Excellent

Excellent !!

Signaler Nadine -  4 décembre 2016
Excellent

Les proportions sont bien équilibrées. Recette facile et rapide

Signaler Gladys -  2 octobre 2016
Excellent

Parfait ! Faites avec de l'emmental râpé, à part ça j'ai suivi à la lettre et c'était nickel !
Nouvelle recette dans mon carnet
Merci :-)

Signaler DD - 20 septembre 2016
Excellent

Recette parfaite.....gougère très jolies....très contente du résultat....j en referais très certainement souvent....pour la quantité de pâte on en fait des dizaines parfait pour les apéros gourmands.... conquise

Recettes similaires