Recette Gougères

Recette proposée par Elise Leraut

Un plat simple à préparer et très apprécié lors des buffets ou en soirée.

5 / 5  (220 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1/4 de l d'eau
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine
  • 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
  • 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation Gougères

1
Gougères : Etape 1
Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
2
Gougères : Etape 2
A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
3
Gougères : Etape 3
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
4
Gougères : Etape 4
Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
Pour finir
Gougères : Etape 5
Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préferez).
Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l'interieur et ne retombent pas).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Gougères

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(220 avis)

delf -  9 mars 2015
Excellent

Très bon et facile ?

Pascale -  8 mars 2015
Excellent

Très bonne recette!!!

Cristina - 29 décembre 2014
Très bien

Mayo - 28 décembre 2014

Très bonne recette simple et efficace !

emile - 24 décembre 2014
Excellent

23/12/2014 Délicieux!!! Je les garnis de confit de figue et foie gras,ou encore crème fraîche et truite fumée.

emile - 24 décembre 2014

délicieux...Je les garnis de confit de figue et de foie gras ou crème fraîche ciboulette et truite fumée.

Surya - 20 décembre 2014

J'adore!!!

manon_n - 21 novembre 2014
Excellent

Excellentes !! Rien à changer !

elisabeth-s99 - 30 octobre 2014
Excellent

Délicieux. Je les ai faites au morbier et c'est aussi très bon

claude - 28 octobre 2014
Excellent

Très recette mais si vous utilisez de l farine complète n'oubliez pas de rajouter 1/3 d'un sachet de levure chimique.