Recette Gougères

Recette proposée par Elise Leraut

Un plat simple à préparer et très apprécié lors des buffets ou en soirée.

5 / 5  (222 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1/4 de l d'eau
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine
  • 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
  • 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Temps de préparation

Préparation Gougères

1
Gougères : Etape 1
Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
2
Gougères : Etape 2
A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
3
Gougères : Etape 3
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
4
Gougères : Etape 4
Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
Pour finir
Gougères : Etape 5
Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préferez).
Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l'interieur et ne retombent pas).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gougères

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Note moyenne :

5



(222 avis)

Anna - 25 juillet 2015

Délicieux , ne pas s inquiéter si la pâte est collante , utiliser une cuillère pour faire les boules sur la plaque

Alex - 31 mai 2015
Excellent

Tres bon

Edwinn -  9 mai 2015
Excellent

Genial. Recette simple rapide et efficace

delf -  9 mars 2015
Excellent

Très bon et facile ?

Pascale -  8 mars 2015
Excellent

Très bonne recette!!!

Cristina - 29 décembre 2014
Très bien

Mayo - 28 décembre 2014

Très bonne recette simple et efficace !

emile - 24 décembre 2014
Excellent

23/12/2014 Délicieux!!! Je les garnis de confit de figue et foie gras,ou encore crème fraîche et truite fumée.

emile - 24 décembre 2014

délicieux...Je les garnis de confit de figue et de foie gras ou crème fraîche ciboulette et truite fumée.

Surya - 20 décembre 2014

J'adore!!!