Beignets vénitiens

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Une recette idéale pour le carnaval qui ravira petits et grands.

Recette proposée par Elise Leraut

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 12 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine, mélanger le sucre et l'oeuf. Ajouter le beurre fondu, le lait, la grappa, l'eau de fleur d'oranger, une pincée de sel et le sucre vanillé.
  2. 2
    Incorporer ensuite petit à petit la farine. Lorsque la pâte obtenue se met en boule, sortez la de la terrine et continuer de la travailler à la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Si besoin rajouter un peu de farine. Travaillez la bien pendant environ 10-15 minutes.
  3. 3
    Diviser la pâte en deux et former deux boules. Etaler-les l'une après l'autre au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur très fine (3 mm environ).
  4. 4
    Avec une roulette à patisserie découper en rectangles dentelés.
  5. 5
    Faire frire les beignets dans l'huile bien chaude par petite quantité. Retirer-les lorsqu'ils remontent à la surface et qu'ils sont bien dorés. Egoutter-les au fur et à mesure sur papier absorbant.
  6. Pour finir
    Saupoudrez les beignets de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(14 avis)

Signaler Graphir67 - 17 novembre 2015
Excellent

Excellent

Signaler Graphir67 - 17 novembre 2015

T4es bonne recette

Signaler Emmanuelle - 17 juin 2008
Excellent

Excellent
Un vrai régal.

Signaler Amel - 27 février 2008
Excellent

Très bien
Je rejoins l'avis général : ces petits beignets sont délicieux. Merci !

Signaler Aissa - 17 novembre 2007
Excellent

Avec de la noix de coco râpée
Trop bon et léger.
Ma suggestion : Je plonge les beignets dans la confiture d'abricots chauffée, puis je les enrobe de noix de coco râpée.

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