Recette Gâteau kit-kat

1Préchauffer le four à 150°C.

Pour le gâteau au yaourt : mélanger yaourt + sucre + farine + huile + levure + 4 jaunes d'oeufs. Puis monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

Mettre dans un moule beurrer et fariner, puis au four. Vérifier la cuisson en trempant la lame d'un couteau dans la pâte, si le couteau ressort net sans pâte il est cuit.

2Préparer la crème ganache lorsque le gâteau au yaourt demoulé est presque froid.

Chauffer la crème liquide et attendre qu'elle boue. Arrêter le feu puis incorporer le chocolat que vous aurez au préalable casser en petits morceaux.
Commencer à battre au fouet en commençant toujours par le centre et le chocolat va doucement se lier a la crème voila votre crème ganache prête (elle durcit en refroidissant).

3Couper le gâteau au yaourt en 2 pour pouvoir le garnir.

Sur une partie du gâteau, mettre une grosse moitié de ganache, des morceaux de kit-kat et les pots de danette à la vanille et au chocolat. Refermer avec la deuxième partie de gâteau.

4Mettre la seconde couche de ganache sur le gâteau, elle doit couler légèrement sur les côtés, (elle durcit très vite et donne un beau brillant).

5Quand la crème est presque figée, décorer le gâteau avec des smarties.