Recette Tarte au fromage blanc

24 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Véronique Dufrenoy

C'est un dessert très surprenant en général, le fromage blanc étant peu connu pour une utilisation dans des plats sucrés. Ma mère est "the" spécialiste pour cette tarte...

Facile

Pour 8 personnes :

• Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 150 g de margarine ou beurre ramolli pour mieux travailler la pâte
• une pincée de sel
• un peu d'eau
• Pour la garniture :
• 750 g de fromage blanc 40% de mg
• 3 oeufs (blancs en neige)
• 150 g de sucre (ou plus selon les goûts)
• 1 sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de maïzena ou de poudre à pudding ou flan

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Tarte au fromage blanc

1La préparation de la pâte est extrêmement simple : on mélange tous les ingrédients et on travaille la pâte à la main. On ajoute un peu d'eau si nécessaire.

On laisse reposer 30 minutes, puis on étale la pâte au rouleau, on la pose dans un moule à tarte, on pique le fond à la fourchette (pour éviter les bulles à la cuisson) et on réserve le temps de préparer la garniture.

2Pour la garniture, on met le fromage blanc dans un saladier, avec les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la maïzena ou poudre à flan (pour épaissir et figer à la cuisson). On mélange bien le tout, puis on incorpore lentement les blancs d'oeufs battus.

Facultatif : on peut ajouter dans cette péparation une poignée de raisins secs ou de fruits confits coupés en petits dés.

3On verse cette préparation sur la pâte et on enfourne. Le four doit être préchauffé à 160°C (thermostat 5/6) : la cuisson dure environ 3/4 d'heure (le dessus doit prendre une jolie couleur caramel clair).

Pour finir... Pourquoi pas un bon Gewürztraminer ?

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Véronique Dufrenoy

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tatin d'endives au chèvre

Tarte au saumon

 

Vos avis sur la recette tarte au fromage blanc

  24 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Julie Weishaupt sur la recette Tarte au fromage blanc
  Excellente Qu'une chose à dire c'est que c'est un vrai régal !!! En plus très simple à faire !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Laetitia Quotadamo sur la recette Tarte au fromage blanc
  Excellente Premier essai de tarte au fromage blanc et réussite. Très très bon, merci pour cette recette a faire et a refaire!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Stephane Senechal sur la recette Tarte au fromage blanc
  Vraiment la meilleure recette Bravo! excellente à chaque fois !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sandra sur la recette Tarte au fromage blanc
  Très bon Très bonne tarte au fromage blanc... mais pas légère !
  Ma suggestion : J'ai ajouté du sucre.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Catherine Vincent sur la recette Tarte au fromage blanc
  Version salée
  Ma suggestion : Je fais une recette de tarte au fromage blanc avec des fromages en faisselle bien égouttés, du sel, du poivre, de la crème fraîche, de la noix de muscade râpée, le tout sur une pâte à pain, royal pour un apéritif !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Tiramisu au fromage blanc 0

Ingredients : Liqueurs, Biscuit, Fromage blanc, Miel, Cafe

2 avis

Recette tarte au calvados

Ingredients : Reinette, Pâte sablée, Pomme, Creme, Amande

2 avis

Souffles au fromage

Ingredients : Muscade, Gruyere, Lait, Poivre, Farines

209 avis

Tarte aux thon

Ingredients : Thon, Moutarde, Gruyere, Pâtes, Tomate

Michons au fromage

Ingredients : Comte, Huile, Eau, Farines

8 avis

Sauce crudités au fromage blanc

Ingredients : Tabasco, Cerneaux de noix, Raisin sec, Moutarde, Fromage blanc

30 avis

Tarte flan

Ingredients : Gousse de vanille, Pâte brisée, Vanille, Lait, Cafe

17 avis

Recette gateau four micro onde

Ingredients : Fromage blanc, Maizena, Sucre vanille, Pâtes, Citron

2 avis

Gateau aux daims

Ingredients : Daim, Chocolat au lait, Caramel, Chocolat blanc, Feuille gelatine

4 avis

Pommes au four au mascarpone et framboises

Ingredients : Speculoos, Mascarpone, Framboise, Pomme, Sucre

Tiramisu au caramel beurre salé

Ingredients : Fleur de sel, Ricotta, Extrait de vanille, Mascarpone, Biscuit

Recette oeufs poches creme aux trompettes de la mort

Ingredients : Trompette mort, Vin, Vinaigre, Creme liquide, Poivre

 

Recette table fete noel

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     10 avis

Recette plat gateau

Ingredients : Sucre semoule, Blanc oeuf, Farines, Beurre

     18 avis

Recette fondant croustillant a la pralinoise et aux poires

Ingredients : Poire, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Chouquettes faciles

Ingredients : Grain, Eau, Farines, Beurre, Sucre

     65 avis

Recette pate sablee rapide

Ingredients : Sucre glace, Jaune oeuf, Eau, Farines, Beurre

Muffins au chocolat blanc

Ingredients : Chocolat blanc, Sucre vanille, Lait, Farines, Beurre

     1 avis

Recette poulet saute au cidre

Ingredients : Cidre doux, Raisin, Dindes, Escalope, Blanc poulet

     5 avis

Cake marbre au chocolat simple

Ingredients : Cacao, Vanille, Chocolat, Levure, Huile

     9 avis

Pomme de terre au curry

Ingredients : Curry en poudre, Graine de sésame, Pâte brisée, Gruyere, Pommes de terre

Recette pain au potiron

Ingredients : Potiron, Levure boulanger, Noix de muscade, Eau, Farines

Cake salé tomate

Ingredients : Pignon de pin, Jambons, Levure chimique, Tomate, Huile d'olive

     1 avis

Recette ratatouille au chorizo doux

Ingredients : Chorizo, Puree, Aubergine, Herbe provence, Mûre

Recettes liées à tarte au fromage blanc