Courgettes farcies provençales

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Découvrez la recette des Courgettes farcies provençales, une bonne recette rapide et équilibrée pour un bon repas léger.

Recette proposée par Emmanuelle Hertrich

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les courgettes en deux et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère a café. Garder la chair.
  2. 2
    Préparer la farce en mélangeant le boeuf haché et la chair à saucisse, les deux oeufs et les épices.
  3. 3
    Remplir les courgettes de farce.
  4. 4
    Dans le fond du plat, disposer la chair des courgettes puis arroser avec le bouillon de boeuf.
  5. 5
    Disposer les courgettes les unes a coté des autres dans le plat.
  6. Pour finir
    Saupoudrer de sel et d'un peu de thym. Faire couler un léger filet d'huile d'olive sur chaque courgette. Laisser cuire thermostat 7/8 pendant 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Cathy - 20 avril 2012
Bien

Delicieux
un vrai delice... simple et facile a faire en plus rapide que demande le peuple :-D
Ma suggestion : rien

Signaler Delphine - 13 août 2009
Très bien

Vraiment excellent !
La recette est très facile à réaliser. Vraiment bon.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai rajouté du riz dans le plat, il a cuit dans le court bouillon.

Signaler Barbarella - 11 août 2008
Excellent

Super recette
Recette facile et rapide. Réussie du premier coup.
Ma suggestion : Il faudrait préchauffer le four et faire blanchir les courgettes pour qu'elles soient plus tendres.

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