Recette Gratin de courgettes

164 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Françoise Lunardelli-Merle

La muscade est facultative mais fait toute l'originalité de la recette.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1,5 kg de courgettes
• 250 g de crème fraîche
• 3 oeufs
• 50 g de beurre
• 100 g de gruyère
• muscade râpée
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Gratin de courgettes

1Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.

2Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée.
Egouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.


3Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.

4Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.

5Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

Pour finir... Servir avec des côtes de porc grillées et un Bandol rouge.

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Recette proposée par Françoise Lunardelli-Merle (5 recettes)

Vins conseillés pour Gratin de courgettes

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• Rouge Moelleux Rhône
• Blanc liquoreux Bordeaux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tartiflette

Clafoutis de légumes au chèvre

 

Vos avis sur la recette gratin de courgettes

  164 avis pour cette recette

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• L'avis de Kelly Ridarch sur la recette Gratin de courgettes
  A refaire Très bon
  Ma suggestion : A refaire
  
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• L'avis de Rose sur la recette Gratin de courgettes
  Cuisson Mieux vaut cuire les légumes à la vapeur, le panier de la cocotte minute par exemple, les légumes conservent leurs vitamines et ne se gorgent pas d'eau.
  
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• L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Gratin de courgettes
  Bon mais un peu fade C'est très rapide à faire et un bon moyen d'écouler facilement les courgettes du jardin car en général, on a tout l'ensemble des ingrédients. Par contre j'ai trouvé le plat un peu fade.
  Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai avec un peu de cumin pour relever le goût. Peut être servi également en ramequin individuel pour une présentation sympa.
  
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• L'avis de Vero Beaudou sur la recette Gratin de courgettes
  L'avis de Véro Excellent! Tout le monde, grands comme petits, a adoré. Une très bonne façon de manger des courgettes été comme hiver
  Ma suggestion : Aucune
  
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• L'avis de Cindy sur la recette Gratin de courgettes
  Gratin de courgettes Super bon moi ki n'aime pa les courgettes en général la c t un délice
  
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