Recette Gratin de courgettes

Préparation Gratin de courgettes

1 Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
2 Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Egouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
3 Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
4 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
Pour finir
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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Avis sur la recette Gratin de courgettes

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Note moyenne :

4



(168 avis)

frelimex - 28 juillet 2014
Excellent

excellent, simple, rapide ! sûrement le meilleur gratin de courgettes.
Sans tous ces excipients tels tomates, lardons, oignons, etc... on savoure réellement le gout léger et fin des courgettes

Fox - 21 juillet 2014

Je pense qu'il faut lire 5 courgettes et non 5 kilos...

Nounou hé - 20 juillet 2014
Très bien

On le fait cuire à combien?????

jeanne - 20 juillet 2014
Très bien

super bon et simple à faire

sisi - 20 juillet 2014

facile à faire et à retenir, je la teste ce soir et me régale déjà, en plus j'en ai plein mon potager

dadine03 -  8 juillet 2014

bonne recette j'ai rajouté des pommes de terre que j'ai écrasée

nani01 - 15 juin 2014

Très bon. Servi avec épaule agneau rôti. Attention ne pas trop cuire les courgettes, et comme c'est déjà dit, les cuire à la vapeur.

bibine -  2 avril 2014
Très bien

Idem je fais cuire mes courgettes au cuit vapeur, à la place de la muscade, j'ai mis du paprika, et un peu de persil pour la couleur. Super bon à refaire.

scfripouille - 31 mars 2014
Très bien

5Kg de courgettes ?? c'est peut être beaucoup...
Je préfère poêler les courgettes et gratiner avec un mélange parmesan gruyère

Caroline -  4 mars 2014
Très bien

Très bonne recette
Très bonne recette facile à faire et rapide
Ma suggestion : Personnellement, je rajoute des lardons que j'ai préalablement cuits, un peu de mozzarella, et il n'y a pas besoin d'accompagnement comme ça.