Tarte à la tomate et à la moutarde
Voici une recette facile à faire de tarte à la tomate et à la moutarde sur base de pâte feuilletée. C'est une recette familiale appréciée en entrée ou accompagnée d'une salade d'endives. Cette recette contient du jambon mais il est possible de l'enlever pour la rendre végétarienne.
Ingrédients
-
pâte feuilletée 1
-
petites tomates ou 3 grosses 4
-
moutarde 2 c à s
-
crème fraîche épaisse 5 c à s
-
jambon blanc coupées en lamelles (ça se vend pré découpé et c'est bien pratique) 2 tranches
-
gruyère râpé 100 g
-
sel et poivre
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200-220°C. Mettre la pâte dans le moule. Etaler la moutarde uniformément dans le fond.
- 2 Poser au-dessus uniformément le jambon (coupé en lamelles) et les tomates (coupées en rondelles, en évitant de mettre trop de jus pour ne pas détremper la pâte).
- 3 Mettre la crème fraîche mélangée avec du sel et du poivre au-dessus, puis recourvrir de gruyère râpé.
-
Pour finirMettre au four environ une demi-heure.
Avez-vous aimé cette recette ?