Recette Tarte tomate / moutarde

Une recette très facile à faire. Appréciée en entrée, avec une salade d'endives par exemple, elle a aussi beaucoup de succès en petits carrés à l'apéritif !

4 / 5  (58 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 ou 4 tomates
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 tranches de jambon blanc coupées en lamelles (ça se vend pré-découpé et c'est bien pratique)
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Tarte tomate / moutarde

1 Préchauffer le four à 200-220°C. Mettre la pâte dans le moule. Etaler la moutarde uniformément dans le fond.
2 Poser au-dessus uniformément le jambon (coupé en lamelles) et les tomates (coupées en rondelles, en évitant de mettre trop de jus pour ne pas détremper la pâte).
3 Mettre la crème fraîche mélangée avec du sel et du poivre au-dessus, puis recourvrir de gruyère râpé.
Pour finir
Mettre au four environ une demi-heure.

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Avis sur la recette Tarte tomate / moutarde

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Note moyenne :

4



(58 avis)

Signaler Esmeralda -  2 mars 2016
Bien

Bon mais je trouve qu'avec la crème fraiche la tarte est bien plus lourde alors que la tarte avec de la moutarde mozzarella tomate et un peu de mozzarella au dessus c'est très bon et du coup moins lourd qu'avec la crème

Signaler vivi3104 - 14 novembre 2015
Très bien

tres bon mais j ai mis un pot entier de creme fraiche au lieu de 5 cuilleres a soupe

Signaler tophe - 10 novembre 2015
Très bien

facile rapide delicieux

Signaler Isanisa -  3 août 2015
Excellent

Pour éviter une tarte pleine d'eau : enlever soigneusement toute la pulpe des tomates. Et utiliser bien de la crème épaisse et non liquide. La tarte est alors juste parfaite.

Signaler lydie_d73 - 21 juillet 2015
Très bien

Très bonne, par contre je ne met pas de crème et je rajoute du thon et pour éviter que les tomates détrempe la pâte, sur la moutarde je soupoudre de lait en poudre, ce qui permet d absorber l eau des tomates, merci

Signaler Tatiana - 11 juillet 2014
Bien

Tarte tomate
comment faire car les tomates rendent toujours plein de jus
Ma suggestion : attention

Signaler patchouli - 24 mai 2014
Très bien

Moi j ai rajouter du thon hum tres bon

Signaler Theresa - 30 avril 2014

Très bon
J'y ajoute du fromage a hamburger entre la moutarde et le jambon, c'est excellent tout le monde en raffole je vous le recommande !

Signaler Princess - 19 avril 2014

Signaler Kevin - 10 avril 2014

Bon
Simple, efficace.
Ma suggestion : J'ai mis du fromage râpé entre la moutarde et le jambon et j'ai ajouté de la noix de muscade dans la préparation crème fraîche.