Recette Soupe au potiron

164 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 5 autres photos

Recette proposée par Christophe Delaporte

Une des rares soupes appréciée autant par les parents que par les enfants.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1/4 de potiron
• 8 pommes de terre
• 50 cl de bouillon de volaille (2 cubes)
• 200 g de crème fraîche
• croutons (facultatif)
• noix de muscade
• persil
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Soupe au potiron

1Enlever la peau et la partie filandreuse du potiron pour ne conserver que la pulpe.
Couper la pulpe grossièrement en gros morceaux (3 cm x 3).
Eplucher les pomme de terre.

2Faire cuire à la vapeur potiron et pommes de terre (dans l'autocuiseur et ensemble c'est plus simple).
Parallèlement, faire chauffer le bouillon de volaille.

3Passer potiron et pomme de terre ensemble au mixeur en ajoutant régulièrement du bouillon bouillant.

4Reverser le mélange ainsi obtenu dans une casserole.
Ajouter la crème, mélanger, assaisonner (sel, poivre, muscade) et porter à ébullition.

5Aux premiers bouillons, retirer la soupe, server-la dans une jolie soupière avec du persil grossièrement haché.

6Sur table, proposer des petits croutons aux amateurs.

Pour finir... Selon son goût, on équilibrera entre potiron et pommes de terre. La recette est très bonne aussi (mais plus chère) avec uniquement du potiron.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christophe Delaporte (7 recettes)

Vins conseillés pour Soupe au potiron

---

• Blanc sec Bourgogne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vidéo

 

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Soupe pour maigrir

 

Vos avis sur la recette soupe au potiron

  164 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Am?lia Rollez sur la recette Soupe au potiron
  
  Ma photo Agrandir

  Afreu C' est afreux un conseil ne le t?l?charger pas
  Ma suggestion : Je suis sinc?re
  
  Déposé depuis un mobile Android
  Signaler un abus
• L'avis de Laurie Matthaei sur la recette Soupe au potiron
  Des legumes c'est parfait! Pas mieux pour faire manger des légumes aux enfants! C'est parfait
  Ma suggestion : Plein de légumes !
  
  Déposé depuis un mobile Android
  Signaler un abus
• L'avis de Fadhila Aissaoui sur la recette Soupe au potiron
  
  Ma photo Agrandir

  Soupe de potiron Elle est très bonne et facile à faire mes enfants l'ont aime' malgré qu'ils n'aiment pas trop le potiron
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Fadhila Aissaoui sur la recette Soupe au potiron
  Soupe de potiron Elle est très bonne et facile à faire mes enfants l'ont aime' malgré qu'ils n'aiment pas trop le potiron
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Aurore sur la recette Soupe au potiron
  Super Très bonne soupe, fait exactement comme dans la recette, tout le monde a aimé !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette soupe au potiron au mascarpone

Ingredients : Potiron, Volailles, Poireau, Piment d'espelette, Bouillon en cube

2 avis

Cookies au caramel chocolat

Ingredients : Châtaigne, Potiron, Pepites chocolat, Ble, Caramel

Recette soupe cailloux

Ingredients : Cresson, Haricot vert, Laitue, Cerfeuil, Navet

1 avis

Madeleines au potiron

Ingredients : Potiron, Levure, Amande, Lait, Farines

Soupe

Ingredients : Navet, Cuisse, Poireaux, Viande, Porc

1 avis

Recette creme au potiron

Ingredients : Potiron, Poireaux, Ail, Creme fraiche, Beurre

36 avis

Recette citrouille potiron

Ingredients : Citrouille, Fleur oranger, Potiron, Graine, Levure

18 avis

Recette soupe pistou provence

Ingredients : Haricot vert, Mûre, Parmesan, Basilic, Gruyere

7 avis

Cake au crabe

Ingredients : Surimi, Mayonnaise, Gruyere, Huile, Levure chimique

5 avis

Recette gratin a l italienne

Ingredients : Jambon blanc, Mozzarella, Parmesan, Ciboulette, Pâtes

Le cake au chocolat de valrhona

Ingredients : Cacao, Rhum, Miel, Chocolat noir, Levure chimique

12 avis

Recette tarte ananas et coco

Ingredients : Sucre de canne en poudre, Ananas, Noix de coco, Rhum, Pâtes

 

     4 avis

Soupe fanes de radis

Ingredients : Radis, Pommes de terre, Creme fraiche, Poivre, Beurre

     5 avis

Soupe à l ail

Ingredients : Bouillon volaille, Muscade, Gruyere, Carotte, Pommes de terre

     8 avis

Recette gratin de puree de patisson

Ingredients : Patisson, Gruyere, Pommes de terre, Creme fraiche, Poivre

     2 avis

Recette pommes de terre fourrees a la creme

Ingredients : Jambons, Ciboulette, Pommes de terre, Creme fraiche, Poivre

     1 avis

Mon gratin dauphinois

Ingredients : Noix de muscade, Pommes de terre, Creme liquide, Sel

     7 avis

Recette canapes terre mer

Ingredients : Pommes de terre, Creme fraiche, Cafe, Poivre, Oeuf

Recette pigeon de la foret noire deglace a la biere

Ingredients : Pigeon, Bières, Petit pois, Laurier, Jambons

     2 avis

Recette crepe froment

Ingredients : Froment, Sarrasin, Crepe, Rhum, Sucre vanille

Recette table fete noel

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette chocolats ganache noire a l erable

Ingredients : Sucre d'érable, Sirop d'érable, Chocolat noir, Creme liquide

     8 avis

Crumble poire chocolat banane

Ingredients : Gingembre en poudre, Confit, Pepites chocolat, Gingembre, Banane

     12 avis

Gelee cassis

Ingredients : Cassis, Eau, Citron, Sucre

Recettes liées à soupe au potiron